club de escritura Fundación Escritura(s)-Fuentetaja
443participaciones
Historias con sabor 4 Admisión de originales: Del 14 de julio al 7 de septiembre
Periodo de votaciones: Del 8 al 4 de octubre
Fallo del Jurado: 29 de octubre
Todas las personas que me rodeaban en la niñez están muertas físicamente pero están conmigo siempre cuando cocino. La Fonda fue el punto de encuentro y alianzas de la vida vecinal. Aquella cocina era el Sancta Sanctorum de los cinco sentidos: vista, oído, olfato, gusto y tacto. Todos los fogones iban al unísono casi todo...
GENEALOGÍA Era el sonido largo del beso de mamá cuando me dejaba en Rivadavia 3840 y se iba a hacer compras a La Piedad. Era el aroma penetrante y ácido a fritura, que llegaba hasta la calle. Era el pasillo de 75 metros que yo atravesaba saltando hasta el departamento de mis abuelos. Era acercarme...
De infusiones, sabores y costumbres, el mate en Colombia, más precisamente en Medellín, supo hacerme de nuevos amigos y sobre todo de muchas consultas a plena luz del sol. En esta ciudad, pude ubicarme yo en pleno centro, a 3 cuadras de la «plazuela San Ignacio», espacio ideal para reposar las tardes materas. Uno de los días...
Un sonido del aceite caliente me despertó de tan profundo sueño. Abrí los ojos, pero no pude distinguir lo que pasaba. Me incorporé sobre el borde del colchón y de pronto ese olor se impregnó en todo mi cuerpo. Las imágenes vívidas llegan al instante. Mi madre apagando el motor de la licuadora y vaciando...
Desde pequeña sabía que no era normal tener tres pares de abuelos, pero dentro de esa anormalidad lo que más llamaba mi atención era la diferencia entre sus tres casas, sus sonidos, sus aromas, sus costumbres y sobre todo sus comidas. En casa de mi abuela Mercedes las natillas eran bastante líquidas, se servían muy...
El olor de los domingos en mi casa, era el olor del cocido que hacía mi madre, que maravilla, cuando despertaba después de trasnochar las noches de los sábados . Ese olor era antídoto para la resaca, para los desamores, para los llantos, para los dolores, era en definitiva, el olor de los olores ....
Históricamente la manzana fue partícipe de grandes alegorías. Se la describió como un objeto mitológico, de codicia, de leyendas, de discordia, de alimento y de pecado. Pablo, decidió usar algo de cada mito para condimentar las enseñanzas que a través de cuentos les narraba a sus tres críos. Así paliaba un poco la falta de libros que...
Perduraba aún en el ambiente un nauseabundo olor a metilmercaptano, cuando el comisario y su equipo accedieron al apartamento de Fresita. Sobre la mesa verduras cortadas en juliana, pimientos rojo sangre con cebollas moradas, junto a daditos de patatas nuevas de temporada compartían protagonismo con un par de entrecot gruesos aderezados y una bandeja en...
Siempre habrá alguna historia que gire alrededor de una mesa con comidas preparadas al fuego, ensaladas crudas frescas, frutas de estación, aromas del café o del té. Siempre existirá una mesa con manjares al momento de la celebración de un evento: una boda, una comunión, un funeral…. Crear sabores…. La naturaleza nos regala los olores...
Mis cortes, ¿que son para mi? ¿Son acaso solo marcas en mi piel?, esas marcas que me hacen recordar lo que se sentía ver mi sangre derramar?. No hablo de esos cortes, no de esas cicatrices, no me refiero a las de mi piel, sino a las de mi corazón. Se siente como si hubiesen...
En mi casa cocinaba mi padre, siempre fue él, no sólo quien ponía la comida sobre la mesa, sino quien la compraba y también la cocinaba. No voy a entrar en las causas de esta situación. Cada cual puede elaborar su propia teoría, explicación, exculpación e, incluso, inculpación, si lo cree necesario. A mí me...
No todo son achaques en esto de la vejez. Mi maltrecha osamenta apenas puede mantenerme en pie y, sin embargo, mi mente se resiste a desprenderse de los recuerdos de aquellas exquisiteces que preparaba la madre de Fali. Creo que no hace falta explicar de dónde le venía el apodo al hispano. Su nombre era...
