club de escritura Fundación Escritura(s)-Fuentetaja
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Historias con sabor 4 Admisión de originales: Del 14 de julio al 7 de septiembre
Periodo de votaciones: Del 8 al 4 de octubre
Fallo del Jurado: 29 de octubre
Siendo una niña tuve un gran privilegio, algo que todos los niños deberían tener, vivir al lado de mis abuelos. Casi todos los días al levantarme corría a su casa para estar con ellos. Tenían un huerto muy grande, en él había dos habitaciones, una con conejos y la otra con gallinas. Solía asomarme por...
CASTAÑAS, TOMILLO Y PIMENTON Los muertos y los vivos son lo mismo. Al fin ya no nos vemos. Sueño que un vaho verde entra por debajo de la puerta. El olor sofocante me ahoga la garganta. Es como el del azufre quemado. La muerte del esposo de mi mejor amiga, me paraliza. Tiemblo, sudo, siento...
Las maestras eran aburridas, señoras de familia que habían caído en el magisterio por esos avatares que tienen todavía los pueblos donde ser maestra es una prolongación de esposa de alguien y vecina de todos. Enseñaban las tablas, los eclipses, y el ánimo de dios con igual pesadumbre. Justificaban todo con un sueldo, y se distraían a...
Hablando de olores y sabores, vinieron a mi mente los recuerdos, de la infancia arraigada en todos mis sentidos. Mis amigos seguían con su animada charla, hasta que uno dijo una palabra llena de magia, mientras destapaba una olla que con su aroma, me transportó al largo pasillo que me llevaba a la cocina de...
Un gran caldero de barro en la finca de doña Esmeralda, testigo de aromas y sabores del pueblo de maracatumbo. Cocina comunal de tradición histórica. Hombres, mujeres y niños son deleitados por los indescriptibles sabores que atribuye a los alimentos aquel caldero de barro de poca higene y quebrantado ya por los años, al igual...
Era un largo camino, a las cinco de la mañana ya estaba de salida. Primero el tren, un recorrido de una hora; luego el bus, dos horas incluso más; y después un transporte inesperado, la cama de una camioneta, o una buseta que la acercara a su destino. A las once de la mañana ya...
El abuelo se pasó media vida pescando y nunca le gustaron las sardinas. Quizás involuntariamente, había ido integrando en su cabeza decenas y decenas de recetas diferentes, todas perfecta e idénticamente suculentas; tanto es así que jamás se aventuró a decantarse por ninguna de ellas. Nunca llevo a la práctica todos esos conocimientos, convirtiéndose en...
Cuando Lucia comenzó a trabajar en hollywood y tuvo esposo. se divorcio de el por razones de suicidios. llegando Lucia a su nueva casa, comenzó a recordar: aquellas arepas tan sabrosas, aquellos tequeños, recuerdo cuando mi amiga y yo nos sentábamos el la mesa con cojines en las sillas para poder alcanzar la mesa y...
No es el mismo mar, y ahora lo comprendo. Ha jugado a disfrazarse durante los últimos días, envolviendo el aire por instantes en ese olor a musgo y pieles, o bañando con idéntica capa de sal las velas de los barcos atracados en el puerto. Desde que llegué, cada mañana ha terminado, igual que entonces,...
¡Qué linda es la empanada chilena! Cuando mi madre me la pone a la mesa, lo primero en lo que me fijo es en sus encantadores bordes dorados, miro en detalle y reconozco su textura frita que le otorga ese saborcito crujiente, todo tan típico de nuestro sur. Sobre la superficie veo al huasito danzando...
Una historia de alquimia Cada invierno, el amanecer nos regalaba su aliento de bruma, fresco en la piel y espeso en la nariz. La tierra se desperezaba y nosotros con ella. El aroma del prado húmedo y adorable, despabilaba los sueños nocturnos y salíamos al patio en busca del agua helada del aljibe que sonrosaba...
Siempre dice que la cocina necesita tiempo y, sobre todo, cariño, un ingrediente tan fundamental como la sal. Él se relaja mientras en la olla los sabores se unen en un baile secreto y pausado. Sus ojos miran hacia el abismo del fondo, entre el chapoteo de las patatas y las habas y los giros...
