club de escritura Fundación Escritura(s)-Fuentetaja
443participaciones
Historias con sabor 4 Admisión de originales: Del 14 de julio al 7 de septiembre
Periodo de votaciones: Del 8 al 4 de octubre
Fallo del Jurado: 29 de octubre
El olor a sangre y desinfectante impregnó el ambiente. El maravilloso arco iris que disfrutara durante meses se convirtió en oscuros nubarrones ante la presión de esas manos heladas, que aferrando su cabeza tironeaban y tironearon hasta arrancarlo brutalmente de la maravillosa morada donde creció su cuerpo. De repente los pulmones se expandieron, a causa...
Curanto de Chiloé Mis abuelos, los abuelos de mis abuelos y los que les seguían: todos sabían hacer curanto. Cada generación tenía su toque especial. Julia, mi bisabuela, le colocaba cholgas ahumadas. Mi bisabuelo Gilberto le agregaba un trozo de lechón. Mi abuela Juana no le ponía almejas y mi abuelo Carlos solo usaba mariscos...
Siempre dice que la cocina necesita tiempo y, sobre todo, cariño, un ingrediente tan fundamental como la sal. Él se relaja mientras en la olla los sabores se unen en un baile secreto y pausado. Sus ojos miran hacia el abismo del fondo, entre el chapoteo de las patatas y las habas y los giros...
Mis ojos miraban hipnotizados aquel espeso chorro de miel, cual pegajosa cascada, deslizándose desde mi dedo índice hasta el interior de aquel tarro, dispuesto en perfecta hilera al lado de un bol repleto de nata montada, salpicada por el rojo brillante de unas aromáticas fresas, que como escarlatas motas carnosas nadaban en aquel esponjoso montículo...
Pensar en el helado de coco es volver a tener tres años, es reencontrarme con mis abuelos, sentarnos en el sillón de la sala y escucharlos conversar. Mi abuelo llegaba del trabajo, era chofer en un colectivo y mi abuela era todo lo que yo podía imaginar a esa edad. Si se necesitaba una silla,...
Hay una receta que recorre el mundo. Todo cocinero sabe que para lograr una buena salsa, el tomate debe estar maduro. Rojo intenso, jugoso y su olor fresco. El tomate dice cuando está listo《él se le manifiesta a quien lo cosecha y a quien lo compra》así dice la abuela. Desde que llegué a...
Bienvenida… —…Gracias por responder al anuncio… ¿Lucía? —Bueno… Le dije que me llamaba Lucía por teléfono, pero me llamo Laura… Por discreción, ¿sabe usted?… Hasta conocernos, ver la cara del otro y eso… —Comprendo. Pues mucho gusto, Laura. Tome asiento, por favor. —¿Y… lo demás? Faltan cosas, ¿no? —Ehm… Luego… Primero sin nada… Al natural…...
Era extraño que Aníbal se encontrara con alguien que supiera comer y no es que fuera altivo o arrogante sino que había hallado el secreto, nada parecido a lo que le enseñaron sus padres: “no coloques tus codos sobre la mesa”, “no hagas ruido”, “La cuchara va a la boca”, modales que mostraba con orgullo...
Cuando lo sencillo se vuelve un lujo, solo queda redescubrir el mundo. Llevaba demasiados días encerrada en su minúsculo piso con vistas al centro de una ciudad desierta. Se sentía agotada y sin ideas para retener a Miguel en casa. Con sus cinco años, parecía entenderlo todo, aunque no dejaba de ser un niño que...
Me levanto animado. Casi siempre lo hago, aunque según va pasando el día mis ánimos se suelen desmoronar, hoy no tiene porqué ocurrir. El sol luce glorioso por el rectángulo de mi ventana y su luz agasaja mis sentidos. Además tengo cita con mi nuevo psiquiatra y después iré a comer mi plato favorito. Ya...
Llegó la Semana Santa y al fin iríamos en familia a disfrutar a uno de los dos lugares más hermosos de nuestras sierras, Villa General Belgrano, un lugar poblado por alemanes y construido al estilo tirolés. Incluso trajeron la vegetación de la Selva Negra alemana, por eso, junto con la Cumbrecita, son los dos lugares más...
Llegar un domingo a la casa de mi abuelo, era, tal vez, la experiencia más enriquecedora que los nietos podíamos tener. No sólo escucharíamos sus inagotables anécdotas, sino que gozaríamos de una exquisita comida familiar. Aquí, en la actualidad, lejos de mi terruño, puedo cerrar mis ojos y evocar aquellos momentos felices de mi lejana...
