club de escritura Fundación Escritura(s)-Fuentetaja
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Historias con sabor 4 Admisión de originales: Del 14 de julio al 7 de septiembre
Periodo de votaciones: Del 8 al 4 de octubre
Fallo del Jurado: 29 de octubre
La escuela estaba a menos de cien metros de casa. El patio de recreo era la plaza polvorienta, una extensión de la calle por la que apenas pasaban coches: la furgoneta del panadero, el vendedor de pescado los miércoles y el camioncito del gas butano varias veces al día. Sí, afinando la memoria, se asoman a...
Sonaba Rayito de luna del Trío Los Panchos, ella cantaba con sentimiento, tenía los ojos cerrados y una melodía preciosa salía de su garganta. En las manos tenía una bolita de masa de harina de maíz y en el fuego un guiso de carne molida que olía a hogar. Hizo camino en la pelotita que...
En cuanto la señora mayor que salió de la barra me puso el plato delante, sospeché que me tomaba por tonto. Un plato bien presentado, generoso, pero de algo que yo no había pedido. Las láminas de mango estaban bien distribuidas y, en apariencia, tenía la cantidad exacta de sal gorda y de pimentón en polvo. Además, el aceite de...
Tomó la copa, la levantó como un sacerdote ofrendando su cáliz, la agitó, la miró fijo, disfrutó su bouquet frutado y añejo y contempló las gotas que intensas y aglutinadas al cristal se deslizaban cansinas hasta su base, como retornando a su madre tierra, como añorando a su embrión original, entonces dijo: -Este blend es...
Si no se llora no queda sabroso, repetía cada vez que pelaba la cebolla para preparar la salsa que pondría sobre la pizza. La receta familiar, la que le había enseñado su madre, venía con lágrimas. Con cebolla, ajo, tomate perita maduro, un amasado paciente y lágrimas. La cebolla crepitaba en el fuego y el aroma dulzón...
Para Doña Elena todas las mañanas son la misma. Siempre es noche cerrada cuando sale de casa, con paso decidido, cruzando el Zócalo en dirección al Mercado. Ahora, después de tantos años de trabajo duro, es la patrona más recia de la Central de Abastos de Oaxaca. Una mujer con sazón, que se refleja en...
Las manos de mi madre se llenaban de harina todos los días para preparar nuestra comida. Mamá amasaba como nadie y preparaba el pan casero más rico del mundo. A algunos le ponía chicharrón y los preparaba tempranito en el horno de barro. Y después a la mañana nos despertaba ese olor a pan recién...
–¡Aj, pero qué peste, abuela, qué peste! –Lucrecia –entre risas tiernas respiró la vieja del pueblo– . Esto es nada más que las hojitas de albahaca. –¿Y cómo se las puede comer la gente? ¡Qué asqueroso es esto! –Ya verás, mi niña, pronto ya verás. Son mágicas. Son muy mágicas. –¿Haremos magia otra...
El viejo siempre estuvo ausente, en mi infancia no lo recuerdo ni una docena de veces en casa, quizá fueron más, pero en ninguna de esa ocasiones estaba yo. Y quizá fueron más, porque a veces llegaba de jugar con los chicos del barrio y mi vieja estaba sentada al comedor con los ojos rojos...
Mi abuela era mágica. Todo en sus manos se volvía posible. No usaba hechizos, pócimas o una barita. Tenía el preciado don de transformar lo que tocaba en algo sabroso y encantador. Por Ej: «a los trajes viejos con olor a naftalina»; los convertía con su máquina de coser en floridos vestidos de princesa con...
Hoy he soñado con sus manos pequeñas, robustas y maceradas en baños infinitos de aceite. Sus dedos se deslizaban por mi cara acariciando mi rostro. Yo, mientras tanto, hurgaba sobre la ternura. Los dos fijábamos nuestras miradas entre viejas paredes de cal, y a la vez, me invitaba a sentarme para verla bailar entre la...
WhatsApp (Adolfo): ¡Hola, compañeros de la promoción! Quiero compartirles una receta de cocina originaria de la región amazónica ecuatoriana. Se trata de un delicioso desayuno, que es fácil de prepararlo y que les hará lamer sus platos y los dedos. Se llama Majado y se lo prepara cocinando a los plátanos verdes hasta el punto...
