club de escritura Fundación Escritura(s)-Fuentetaja
444participaciones
Historias con sabor 4 Admisión de originales: Del 14 de julio al 7 de septiembre
Periodo de votaciones: Del 8 al 4 de octubre
Fallo del Jurado: 29 de octubre
Claro, ella bonitica, viendo la última serie de netflix. No se pierde una. Yo cocinando como todos los santos días que ya dura esta cuarentena. Hoy para el almuerzo, cebiche de pescado. Aprenderán, ya me he de morir. Pero primero una cerveza, bien fría. Qué melancolía, no hay pescado fresco, de ese recién recogido por...
Después de un día de sol monótono, se partió la negra cúpula con su pluviosa melodía del guasá; ora bailan su currulao en el zinc las gotas, ora zapatean con sus pies descalzos los chorros sobre el terraplén pedregoso y los puentes. El chiquillo se va con los pies del corazón desnudo, latiéndole en las...
Cierro los ojos y el blanco inunda todo mi ser. Las sombras arrojadas de las sábanas blancas mecidas por el viento me transportan a otros mundos y el aroma a limpio, a fresco, a infancia y a felicidad aún me acompañan ahora. Me muevo despacito entre esos fantasmas húmedos, recorro el laberinto de gigantes esperando...
Rocío se despertó sobresaltada por un estruendo que había invadido su habitación sin permiso. Con los ojos aún pegados se preguntó qué demonios había sido eso. Decidió averiguarlo más tarde y continuar durmiendo, sin embargo la respuesta le llegó en modo de réplica y esta vez vino acompañada por un destello de luz que traspasó las...
Esa fatídica combinación de empalagosa fragancia a base de bergamota y punzante olor a aftershave acaba por mitigar todo resquicio de excitación, aunque él parece estar viviendo otra realidad, jadeando y moviéndose rítmicamente encima de mí. Quizás aún esté a tiempo, sólo ha de dirigirse ahí abajo; así que lo beso y tomo su cabeza...
Cuentan que los chiles en nogada adquirieron su fama, a partir de haber agasajado al caudillo de la independencia de México: «Agustín de Iturbide». Era septiembre de 1821 y para esa ocasión se incorporó al chile: nogada, perejil y granada, para emular los colores de la bandera de las tres garantías. En casa, la tradición...
Lola pone a calentar agua con sal marina. Fue idea suya montar la casa rural y vivir en la montaña, cerca de su familia. La tabla de madera que usa para cocinar se va llenando de cabezas y cáscaras de camarón, mientras en mi voz se quiebran uno a uno los recuerdos, al compás de...
El viejo Chirolo, como siempre, sudaba la gota restregando el sucio y largo piso que le había tocado limpiar. Piso nauseabundo, pegajoso, por la negra grasa que lo cubría al ser pisoteada por el gran número de cocineros que se movían entre parrillas y asadores del gran restaurante de moda en la isla de Manhattan. Había...
Preguntó por la carta de vinos. Le explicamos que no teníamos pero podíamos ofrecerle cualquier caldo o espumoso que solicitase. Se sentó en uno de los rincones más apartados del bar. ― Usted dirá ― Un tinto Rioja, por favor, de esos que dejan la boca algo áspera y se agarran con fuerza a la garganta al mismo...
Con papas, boniatos, zanahorias, mucho zapallo cabutiá y por lo menos media calabaza, sin olvidar el choclo, los puerros, los nabos, las hojas de espinaca, las cebollas coloradas , unos porotos blancos, algún tomate americano y una ramita de apio, en una olla bien grande de agua con dos o tres dientes de ajo y...
El olor a sangre y desinfectante impregnó el ambiente. El maravilloso arco iris que disfrutara durante meses se convirtió en oscuros nubarrones ante la presión de esas manos heladas, que aferrando su cabeza tironeaban y tironearon hasta arrancarlo brutalmente de la maravillosa morada donde creció su cuerpo. De repente los pulmones se expandieron, a causa...
Siempre dice que la cocina necesita tiempo y, sobre todo, cariño, un ingrediente tan fundamental como la sal. Él se relaja mientras en la olla los sabores se unen en un baile secreto y pausado. Sus ojos miran hacia el abismo del fondo, entre el chapoteo de las patatas y las habas y los giros...
