club de escritura Fundación Escritura(s)-Fuentetaja
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Historias del pan Madrid 31/7/2023 Juan un emigrante extremeño aprendiz de panadero en Madrid en la época del hambre, el obrador se encontraba muy cerca de las calles de las huertas y desde el alba no paraba de mezclar la harina con agua amasando y moldeando como si fuese un alfarero moldeando el barro, pero está masa era...
Aun recuerdo la primera vez que me sente y pense que iba a ser de mi en un futuro, me sentia como una hormiga en un nido de cucuarachas, sentia la aplstante realidad de la vida al saber que el tiempo pasara y pasara hasta dejar todo atras. La eleccion esta en que hacer con...
PRÓLOGO En mi casa se han hecho común las tertulias literarias, todos asumen el papel de críticos y ayudan mucho, yo los escucho sin decir una palabra. A veces me piden que haga la lectura, me graban y a subir mis cuentos para sus estados, se los envían a sus amigos, los debaten. Es increíble...
Estas palabras son el viento, un viento de vendaval que me lleva a recorrer el mundo. Estoy presente en los dias grises, donde la bruma del cielo es pólvora. Aullidos de dolor son atragantados por pedazos de pan, que dejan sus migas en las trincheras, que luego serán rebalsadas en sangre. Me abruma la pena y prefiero...
Un plato. Un niño. Un día lluvioso bajo el cielo del Conurbano. Un kiosquero baleó a un chorrito, dicen los diarios. Un asesino arrebatóle la vida a él, y la inocencia a sus hermanos.. ¿Su delito? querer comer. Una mísera tira de pan, Por eso salió corriendo Carlos. No era su primera vez, pero Bartolo, el...
La bandeja se desliza por las guías metálicas, la hago avanzar con pequeños toques mientras coloco cubiertos, vaso, servilleta, el pan. Avanzo y miro los primeros platos que se exponen: menestra, cogollos, sin prestar atención a la mujer que nombra en voz alta los segundos. Hasta el tercer día no me fijo en ella, cuando...
¡Quién como ella! que cada mañana, al primer grito florido de un cantor espueludo, esparce en una mesa de venas profundas y surcos blanquecinos, una gran nube de finas partículas de harina preparando el desenfreno de ingredientes sin medida, convirtiéndose en ese néctar sagrado que fortalecerá el regreso de aquellas manos rudas que siembran y...
Hace saliva la expresión del pan vertido por cuentos. En esta casa hablar del asunto de la harina es repicar en las sienes golpes rítmicos, que se terminan convirtiendo en migas transparentes. El argumento se lo doy a Sóstenes, quien caminó hasta que las piernas le fallaran y en su defecto, alado por un carretón,...
Josito pasea la vista por la mesa, que huele a apio y garbanzos, mientras piensa cómo decir lo que ya no puede esperar más. Ángel cuenta una anécdota del instituto. Papá le escucha mientras va dando buena cuenta de la comida. Su mirada se detiene un momento en la barra de pan que señala el...
Cuando el gallo que canta temprano duerme, es cuando ya se empieza a esparcir la harina sobre esa mesa de madera, comenzando a jugar con diferentes formas para los distintos tipos de manjares que nos harán para hoy. Sinónimo de trabajo, el pan es algo más que una receta y arte. Es el esfuerzo de...
En la avenida pasa el colectivo de la línea 50, que frena en la parada que está justo enfrente del supermercado. La gente que hace fila aprovecha la espera, y compra chipa con queso, tortillas o emparedados en el puesto que está cerca. Los negocios de la cuadra se quejan aludiendo que “ese puestito clandestino...
Gordo el panadero, amasa sobre la mesa de madera lustrosa, en una vieja panadería de pueblo . Está formando figuras de ratones y perros, poniendo clavos de olor por ojos y narices en los pequeños panes, no le gusta nada hacer éstos productos, pero los niños los adoran y cuando llegan a hacer el mandado...
