club de escritura Fundación Escritura(s)-Fuentetaja
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Historias del pan Cada sábado le tocaba a una familia del pueblo el encendido inicial del horno. Como cada vez quedaban menos familias en el pueblo, a la mía le tocaba con más regularidad de lo que la cantidad de leña que teníamos en casa para pasar el invierno nos permitía. Para mí entrar en el horno y...
Ayer como parte de la festividad por las fiestas patrias celebradas en Perú fui a una feria llamada Fexticum y realizada en Monsefú, Chiclayo. Mientras me encontraba visitando los distintos puestos, llegué a uno donde vendían pan y el cual llamó mi atención de inmediato por su estilo de horno, ya que me hizo recordar...
El día que Peter Pan mató a Hitler Al pueblo lo que es del pueblo, al pan lo que es del pan Ahora que la extensa cola de ciudadanos se amontona en la calle junto a la entrada de mi pequeño obrador, me da por reír. Enciendo un cigarro a falta de diez minutos para...
Mi infancia transcurría lenta y silenciosa ,salía de mi liceo para llegar a casa donde el olor a pan amasado era una historia sin final, mi madre amasaba con tesón y el viejo horno recibía los panes con chicharrones de grasa empella ,cada uno de mis hermanos tenía una misión, uno se encargaba de las...
Siempre se me ha dificultado leer con poca luz, o sin ella. Sé, que si quiero obtener un título universitario, debo hacerlo así. La vida es muy rara, aunque suele pasar pronto, o al menos eso escucho decir a mis mayores. “Unos nacen con estrella y otros nacen estrellados” me decía mi madre cuando le...
Hola pues yo hoy quiero hablar sobre la historia del pan pues no soy muy así porque como soy un jovencito de 15 años pero mi mamá Hase donas sí donas son muy ricas pues primero voy a decir sobre cómo es que ella hace el procedimiento desde la harina hasta el pan pues la...
La ciudad de Loandín dormía tranquila. Nadie intuyó que su imperturbable rutina se rompería aquella mañana porque, de hecho, en la serena ciudad del valle nunca hubo cambios inesperados. Ni siquiera en las guerras, tampoco en las épocas de escasez. En Loandín todo era tal y como siempre fue. La llegada de la universidad, ciertamente,...
Mi abuela enseñó a mi madre los secretos de un buen amasado, las caricias llenas de amor para con la masa y luego dejar que el reposo en complicidad con la levadura, puedan liudar dando volumen al pan. Calentar el horno también es una tarea importante para obtener un producto final de calidad y con...
Estando ya en la puerta roja de sus labios lo retiró y pensó: “Mejor lo guardaré”. Esa fue la primera disputa en la que su mente y su estómago se enzarzaron. Unos pasos más al norte, en un camino que amarilleaba, encontró otros cinco. Se sentía acompañado por la suerte, pero tuvo que pelear con...
El pan, alimento base, nos regala refranes y chascarrillos que alimentan -nunca mejor dicho-, la sabiduría popular, como eso de… “pan, uvas y queso, saben a beso», «si tienes pan y lentejas, para qué te quejas», «las penas con pan son menos penas», «donde hay hambre, no hay pan duro», «a falta de pan, buenas son...
Había un rincón especial en el pequeño pueblo, escondido entre callejones adoquinados y casas de colores vibrantes. Era un café encantador conocido como «El Rincón de los Recuerdos». Los propietarios, María y Andrés, habían llegado al pueblo desde Colombia y habían decidido abrir este café con la esperanza de compartir la riqueza de sus tradiciones...
Pan, tres letras, quizás signifique mucho más que un simple monosílabo. Tal vez sea mucho más que la idea de un simple alimento. Pan de trigo, pan de cebada, pan ácimo, pan con semillas, pan de salvado y pan tostado. Con manteca o dulce, sin olvidar el budín de pan. Redondo, alargado, con miga ¿En...
