club de escritura Fundación Escritura(s)-Fuentetaja
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Historias del pan Capítulo 1. El sospechoso. El capitán Crox Durán hojeó el expediente con mirada experta. Un sello que rezaba “SOLO PARA SUS OJOS”, ocultaba su entrecejo arrugado, señal que demostraba su total concentración para descubrir cualquier indicio extraño en la información que leía.—Este hombre está limpio —dijo.Crox Durán también era una persona de aspecto impoluto. Su cabello...
Mi abuela decía que las penas con pan eran mejores, que las cosas más ricas de la vida se disfrutaban con un pan en la mano y desde luego, comer bolillo para los sustos. Cuando escuchaba las frases de mi abuela, mi mente solo gritaba “tu abuela es un glotona “, hoy entiendo perfecto a...
En las orillas del rio Paraná, un lugar de belleza única donde pasado y presente se fusiona. En Puerto Sánchez un barrio de pescadores, se oye la canción de Jorge Mendes…“Puerto Sánchez es un paisaje donde el cielo azul bajo”… en ese horizonte de costa litoraleña, Doña Maria mujer de vivencias curtidas, de unos sesenta...
Eran recolectores de frutos, raíces y granos que consumían crudos. La masa mal amasada con agua y en forma de torta. Comiéndose aquella masa pegajosa; toda cruda, agarrándola con sus manos sin lavar, llenas de pelo y al dejar por descuido u olvidó encontrando luego la masa granulada, seca y aplastada. ¡Posiblemente en un día...
Si usted esta buscando una respuesta a todo este asunto del pan, no repare en leer estos párrafos, le resultará pan comido. Uno pensaría que no puede terner nada maravilloso un alimento que compramos en cualquier esquina. Pero el pan acompaño batallas sangrientas, orgias con vino, pintores hambrientos, monjes compungidos, ancestros que trabajaban la tierra,...
Eres un alimento básico, del que tenemos todos contigo el privilegio de comer cada día. Ahora se ha puesto de moda tras la pandemia, hacer variedades pero los ingredientes, son los mismos. Agua, sal, harina y levadura hasta que horneado, consiga la altura, la consistencia, el sabor deseado. Pan, masa madre, cebada, al final lo...
En una tarde cualquiera de junio, Andrea, una Madre soltera de 35 años, se preparaba para hacer las compras par hacer pan casero, el favorito de su hija Sara. -Hija- gritó desde la cocina- baja que tenemos que ir al súper. -No tengo ganas de ir- dijo Sara, desde su habitación -puedo quedarme sola en...
Siempre se me ha dificultado leer con poca luz, o sin ella. Sé, que si quiero obtener un título universitario, debo hacerlo así. La vida es muy rara, aunque suele pasar pronto, o al menos eso escucho decir a mis mayores. “Unos nacen con estrella y otros nacen estrellados” me decía mi madre cuando le...
Desde las profundidades esteparias, a la China milenaria. Desde el Viejo Continente hasta la joven América, mi origen es variado y tengo múltiples variedades. Vengo de diversos lugares y en todos me solicitan por mi toque mágico. Voy con todo y todos, sirvo en la mesa del pobre como la del más encumbrado señor. Los...
1.- Se oye a lo lejos las campanas de la iglesia Catedral. Sus llamadas replicantes me indican que es domingo y que debo visitar el templo que un día me bautizó y el que ha sido testigo del adiós de algunos de mis seres queridos. En mis años de infante, ese era un lugar al...
En el pueblo de Panoli, cinco ricachones explotaban a decenas de personas valiéndose de un pequeño ejército sobreapertrechado. Las mantenían privadas de sus derechos básicos, comenzando por la libertad, y las “remuneraba” con raciones del pan que un grupo de hombres esclavos elaboraba cada día. Ocurrió cierta vez que el conjunto de esclavos panaderos, que...
El frío asentaba la neblina sobre los techos, no vislumbraba ni un remoto tinte de sol, debía tomar dos transportes para llegar a tiempo a mi trabajo más no me importaba porque la paga justificaba el sacrificio, pensé en buscar un lugar más cercano pero los arrendamientos por las zonas aledañas al área del comercio...
