club de escritura Fundación Escritura(s)-Fuentetaja
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Historias del pan Lito se había olvidado de su hermana, no le culpes, ¿a ver qué harías tú? Lito tiró de la anilla y el tesoro chascó, provocando una desbandada de pájaros de latón. Bebió del elixir que quema la boca y luego habló con la voz burbujeante de un dragón. De inmediato se asustó y trepó por...
Eres un alimento básico, del que tenemos todos contigo el privilegio de comer cada día. Ahora se ha puesto de moda tras la pandemia, hacer variedades pero los ingredientes, son los mismos. Agua, sal, harina y levadura hasta que horneado, consiga la altura, la consistencia, el sabor deseado. Pan, masa madre, cebada, al final lo...
Y ahí estaba mi madre en el lado contrario de la mesa. Arrugadita, empequeñecida por los años, con sus ojos tristes y ademanes lentos, pero eso sí, sin una cana, su cabello teñido era su último vestigio de vanidad. Sobre el mantel blanco diversos manjares rodeaban la panera de mimbre para que eligiera lo que...
Cada invierno, el amanecer nos regalaba su aliento de bruma, fresco en la piel y espeso en la nariz. La tierra se desperezaba y nosotros con ella. El aroma del prado húmedo y adorable, despabilaba los sueños nocturnos y salíamos al patio en busca del agua helada del aljibe que sonrosaba nuestras mejillas de vergüenzas...
No solo de pan vive el hombre—decía la anciana mirando su espacio invadido—, pero es lo único que tengo. Su pequeña panadería con un horno tradicional de barro y leña, se estaba transformando en algo extraño. Desde que Pedrito había vuelto de la ciudad las cosas se iban estropeando, perdían su calidad autóctona y se...
Con un gran corazón disimulado tras un mal carácter, Peter Smit era el dueño de una panadería llena de colores, de abundancia , un festival para los ojos y el olfato, una especie de felicidad con miga en pleno centro turístico del pueblo holandés de Alkmaar. Detrás del mostrador de la panadería, que tenía apenas...
Cuando ella gritó que se largaba para no volver nunca más y tiró la puerta de salida, Simón pensó que era un “arranque” más, uno que se le pasaría en un par de horas, a la sumo, porque así había sido desde que la conocía. ¿Y tú, qué vas a hacer? Le increpó el dueño...
Cada mañana, al despertar, mi primera impresión es estar en el lugar equivocado, en un lugar donde nada es real, donde no existe nada, donde no habita nadie… El lugar, oscuro y frío, lo único que ha logrado es adentrarse en mi mente y hacer que recuerde la melancolía que embarga mi alma… No es...
Nada es más atractivo al paladar que un bocado de pan de centeno me recuerda el pan ancestral, es que se amasaba con calma en las aldeas tribales donde los niños se acercaban ante el grato aroma del recién horneado bocado, remontándome a los datos de su historia descubro que los historiadores y arqueólogos cuentan que...
Cuando el gallo que canta temprano duerme, es cuando ya se empieza a esparcir la harina sobre esa mesa de madera, comenzando a jugar con diferentes formas para los distintos tipos de manjares que nos harán para hoy. Sinónimo de trabajo, el pan es algo más que una receta y arte. Es el esfuerzo de...
A pesar de lo mal que me comporté, ¿vendrás a perdonarme algún día? Hoy he salido a comprar unas baguetes a esa calle de flores donde nos conocimos –el Río Sena ha amanecido con el reflejo de un cielo verde–. Antes de entrar en la panadería, una madre con su niño me reconoció de una...
A las 5 de la mañana de un día lunes se levantaba un hombre. Un panadero. Un panadero del que no se sabe nada. Solo tiene su puesto y ya. Quién sabe desde cuándo está ahí. Su identidad es un misterio. Solo es alguien que cumple con su labor de proveer pan. Y a las...
