club de escritura Fundación Escritura(s)-Fuentetaja
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Historias con sabor 4 Admisión de originales: Del 14 de julio al 7 de septiembre
Periodo de votaciones: Del 8 al 4 de octubre
Fallo del Jurado: 29 de octubre
Ya se me olvido la sequía que atravesé por él, arrugue mi pensamiento como avellana en colibrí, los puentes de parís siguen recibiendo el humo del cigarro de los más viejos y el beso de los más jóvenes, y luego, estoy con mi vigilia, recostada en un sillón como si estuviera en Macondo; no pensando...
Si son los animales los que tienen los sentidos más agudizados, habría que pensar en qué lugar nos deja a los humanos. El mundo animal es capaz de percibir olores a grandes distancias, no les importa que sean desagradables para cualquier ser humano, y no es el único sentido del que gozan con amplio espectro de...
Chocolate negro, bollos de mosto, sopan vino o arrope de calabaza. ¡Meriendas a cual más rica! Aún recuerdo más sabrosos bocados de las tardes de mi infancia. No eran solamente sabores sino afectos, ahora tengo conciencia plena. Se imbricaban tres generaciones, mi abuela las elaboraba, mi madre las repartía y yo las paladeaba con mis...
A quien más, sino a mi madre Tengo que aclarar antes de comenzar a escribir la receta, que no ha habido en mi vida algo que pueda evocar mi infancia, solo el olor a vainilla y estas empanadas. Este escrito es añejo, recuerdo cuando escribía un pequeño diccionario para entender la sobremesa de la familia...
Para mí siempre será el olor de mi infancia, porque es el que me acompañó cada verano desde que he tenido uso de razón. De niña abría la puerta de la despensa de la casa del pueblo de mis abuelos y, al meterme en aquella pequeña estancia, el olor a bollería mezclado con el de...
Un gran caldero de barro en la finca de doña Esmeralda, testigo de aromas y sabores del pueblo de maracatumbo. Cocina comunal de tradición histórica. Hombres, mujeres y niños son deleitados por los indescriptibles sabores que atribuye a los alimentos aquel caldero de barro de poca higene y quebrantado ya por los años, al igual...
Todos, estábamos inquietos esperando que nos dieran nuestro desayuno. Cada quien, con un pan blanco recién horneado por mi abuela Ursula, que no podía faltar. Eran grandes, tostados por fuera, suaves por dentro, de color café claro y muy, muy, deliciosos.! En nuestras manos el pan, no da tiempo en la ruenda de la espera...
Una hormiga empezó a sentir las vibraciones del suelo y observó que emergían dos cotiledones. Gotas de lluvia se deslizaban sobre las primeras hojas de la planta hasta caer a tierra. Las raíces comenzaron a profundizar el suelo sosteniendo la base de la vida en búsqueda de nutrientes. Los rayos del sol incidieron sobre ella, y...
WhatsApp (Adolfo): ¡Hola, compañeros de la promoción! Quiero compartirles una receta de cocina originaria de la región amazónica ecuatoriana. Se trata de un delicioso desayuno, que es fácil de prepararlo y que les hará lamer sus platos y los dedos. Se llama Majado y se lo prepara cocinando a los plátanos verdes hasta el punto...
Siempre habrá alguna historia que gire alrededor de una mesa con comidas preparadas al fuego, ensaladas crudas frescas, frutas de estación, aromas del café o del té. Siempre existirá una mesa con manjares al momento de la celebración de un evento: una boda, una comunión, un funeral…. Crear sabores…. La naturaleza nos regala los olores...
Cinco sentidos, cinco formas diferentes de recordar, cinco formas diferente de olvidar. A la vista, es un deleite para los ojos, son muchas las palabras y expresiones para describirla pero esa es la mejor, no deja lugar a dudas. Su cabello de un tono amarillento, su piel blanca como la nieve y sobre todo su...
Después de escribir, mi pasión se encuentra entre ollas y sartenes. Siempre he tenido la idea de que la buena gastronomía no difiere demasiado de la buena literatura. En ambas, el arte de la sutileza, el detalle perfectamente pensado y puesto en escena resulta determinante para lograr un producto digno de ser devorado por el...
