club de escritura Fundación Escritura(s)-Fuentetaja
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Historias del pan -María! Mandá los changos a juntar leña, carajo! Se la pasan jugando a la pelota, nomas. -Pedro, Fidel ya escucharon a su padre, vayan a atar el carro con el tordillo, no con la colorada, que ayer ya llevo la arena. -Sí, Mama, pero hoy es sábado. -Hágame caso chiquito, haga caso. -Dale cabezón, que...
El rugoso hombre de tapado grisáceo se encontraba frente a un vasto salón de atentos estudiantes. —Resumidamente, muchachos; el modelo atómico de Rutherford tiene una gran semejanza con un pan al cual se le incrustan de manera dispersa varios trocitos de frutas —Comenzó a dibujar una especie de pan ovalado en la gran pizarra—. Toda...
Pamela a sus casi dieciocho años estaba en pareja con un hombre diez años mayor que ella y no lo estaba pasando bien. Al inicio de su relación todo era dulzura y buenos tratos, pero de repente las cosas cambiaron. Vertió los quince gramos de levadura seca sobre la mesa de trabajo,...
Todo comenzó cuando andaba en pantaletas, cuando corría por el patio todo el día, cuando mis dientes eran de leche, y creía en el ratón Pérez. Cuando creía que venías del cielo, enviado por quién nos daba el pan de cada día, pero a quien nunca vi, porque era mi papá quien entraba por la...
Si ha estado presente en cada recuerdo, fue uno de los primeros amores al aprender a comer. El pan de dulce con grageas que el abuelo nos compraba cuando apenas salían nuestros dientes, aquel que no podemos dejar de tener. Ahora más refinados con mantequilla queremos comer. Aquel pedacito que nos escondíamos bajo manga del...
Pan, tres letras, quizás signifique mucho más que un simple monosílabo. Tal vez sea mucho más que la idea de un simple alimento. Pan de trigo, pan de cebada, pan ácimo, pan con semillas, pan de salvado y pan tostado. Con manteca o dulce, sin olvidar el budín de pan. Redondo, alargado, con miga ¿En...
Era puntual como un reloj suizo , así rezaba todas la mañanas mi madre al escuchar la llamada en la puerta de la panadera que nos traía el pan de cada día. Se llamaba Estrella y con su pausado caminar y su sonrosado rostro subía las escaleras de casa con la pesada cesta de mimbre...
En la avenida pasa el colectivo de la línea 50, que frena en la parada que está justo enfrente del supermercado. La gente que hace fila aprovecha la espera, y compra chipa con queso, tortillas o emparedados en el puesto que está cerca. Los negocios de la cuadra se quejan aludiendo que “ese puestito clandestino...
Eres un alimento básico, del que tenemos todos contigo el privilegio de comer cada día. Ahora se ha puesto de moda tras la pandemia, hacer variedades pero los ingredientes, son los mismos. Agua, sal, harina y levadura hasta que horneado, consiga la altura, la consistencia, el sabor deseado. Pan, masa madre, cebada, al final lo...
Un rayo de luz a primeras horas era testigo de un humo blanco y fugaz, los gallos cantaban y el fuego se encendía, unas manos cansadas, viejas pero fuertes tomaban con firmeza un suspiro de adolescencia, la masa se golpeaba mientras los recuerdos inundaban, el horno quemaba y la abuela comenzaba, golpe y golpe la...
Unos pequeños y delgados dedos se hundieron en la masa cruda y pegajosa, mientras que otros, unos gruesos, morenos y callosos intentaban despegar con poco éxito la masa embarrada en ellos. -¡Así, muy bien! Continúa amasando así –ordenó la voz masculina, dueña de aquellos dedos callosos, a la joven que amasaba. Parecía casi una niña,...
