club de escritura Fundación Escritura(s)-Fuentetaja
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Historias del pan Estas palabras son el viento, un viento de vendaval que me lleva a recorrer el mundo. Estoy presente en los dias grises, donde la bruma del cielo es pólvora. Aullidos de dolor son atragantados por pedazos de pan, que dejan sus migas en las trincheras, que luego serán rebalsadas en sangre. Me abruma la pena y prefiero...
Mi abuela enseñó a mi madre los secretos de un buen amasado, las caricias llenas de amor para con la masa y luego dejar que el reposo en complicidad con la levadura, puedan liudar dando volumen al pan. Calentar el horno también es una tarea importante para obtener un producto final de calidad y con...
Eran recolectores de frutos, raíces y granos que consumían crudos. La masa mal amasada con agua y en forma de torta. Comiéndose aquella masa pegajosa; toda cruda, agarrándola con sus manos sin lavar, llenas de pelo y al dejar por descuido u olvidó encontrando luego la masa granulada, seca y aplastada. ¡Posiblemente en un día...
Una mañana gris el pueblo amaneció distinto. Los pájaros volaban rápido, huyendo del traqueteo de las furgonetas de reparto que entraban al empedrado del centro. El sol asomaba detrás de la iglesia. Al fondo, los tractores salían a faenar. Pero había algo diferente, se respiraba una ausencia, como en una película de miedo un 31 de...
Mi desbordada curiosidad por saberlo tan cercano agitaba mis pensamientos, hasta el momento solo había logrado verlo a lo lejos, pues el gentío que lo seguía era impenetrable, estaba dejándome llevar por mi esperanza y tal vez ni siquiera me permitirían acercármele. Al verlo llegar sentí el impulso de abalanzarme hacia él, pero guardé la compostura,...
Hay cosas que no se olvidan nunca. Nunca se olvida cómo andar en bicicleta o nadar, el bullicio del patio del colegio, el sabor de la comida materna, el primer beso, el olor a mar y pinos de los primeros veranos. Llevo más de veinte años sin hacer pan, pero no he olvidado cómo se...
A las once de la noche, y como era la costumbre desde que se casaron, el hombre se levantó del sofá y fue a despedirse de su esposa. Ella, extrañada por ese hecho, le preguntó a dónde iba a esa hora, a lo que él respondió: —Cariño, al mismo lugar que voy a esta hora...
Dicen que la historia de la Gran Norteamérica, se formó con grandes aventureros, buscadores de fortuna, y pioneros que buscaron en las nuevas tierras una nueva vida. Las grandes migraciones de hombres, mujeres, y familias completas, llegaron más allá de las fronteras conocidas, y se establecieron en el territorio indómito de México, el famoso salvaje...
Foto de arriba: «Conócete a tí mismo». Gnosis sauron.Tomado del frontispicio de un templo en Grecia. ¿que templo? Lo he olvidado. Iba ya bebido. Abro la espita de la memoria de mi provecta edad. Ya no hay necesidad alguna de amueblar mi mente o mi espacio vivencial interno con falsos recuerdos, anclado como estoy...
Si ha estado presente en cada recuerdo, fue uno de los primeros amores al aprender a comer. El pan de dulce con grageas que el abuelo nos compraba cuando apenas salían nuestros dientes, aquel que no podemos dejar de tener. Ahora más refinados con mantequilla queremos comer. Aquel pedacito que nos escondíamos bajo manga del...
Pan, tres letras, quizás signifique mucho más que un simple monosílabo. Tal vez sea mucho más que la idea de un simple alimento. Pan de trigo, pan de cebada, pan ácimo, pan con semillas, pan de salvado y pan tostado. Con manteca o dulce, sin olvidar el budín de pan. Redondo, alargado, con miga ¿En...
Ha estado toda la noche lloviendo, no recuerdo tanta lluvia desde la niñez. Todo el desierto que he vivido parece ahora una ilusión, oigo las gotas desperdigadas caer, las que se han quedado prendadas de los árboles por la propia atracción. Esa trama enrejada de las hojas de los Pipirinambos acuna la redondez del agua...
