club de escritura Fundación Escritura(s)-Fuentetaja
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Historias del pan Tenía un cajón de madera con mil sueños escondidos, corría por las praderas descalzo de mentiras, con su pelo alborotado y la mirada encendida. Venía dejando el lecho presuroso pues sabía, que no se le permitía descubrir que era tan sólo un niño y merecía estar en la banca de una escuela, con las puertas...
Eres un alimento básico, del que tenemos todos contigo el privilegio de comer cada día. Ahora se ha puesto de moda tras la pandemia, hacer variedades pero los ingredientes, son los mismos. Agua, sal, harina y levadura hasta que horneado, consiga la altura, la consistencia, el sabor deseado. Pan, masa madre, cebada, al final lo...
En el pueblo de Panoli, cinco ricachones explotaban a decenas de personas valiéndose de un pequeño ejército sobreapertrechado. Las mantenían privadas de sus derechos básicos, comenzando por la libertad, y las “remuneraba” con raciones del pan que un grupo de hombres esclavos elaboraba cada día. Ocurrió cierta vez que el conjunto de esclavos panaderos, que...
Todos los secretos para elaborar el pan casero me los enseño mi madre, pero para que tenga mejor sabor, no debe faltar un horno de barro el cual siempre estaba listo para asar de 6 a 8 panes, también aprendí a hacer la levadura casera, es algo que lo aprendí a los años, tenia un...
Margarita hundía sus delicadas manos en la masa con fuerza, como poseída por una furia que la invadía y recorría su cuerpo de pies a cabeza. De vez en cuando una lágrima surcaba sus mejillas, que se limpiaba con el dorso de la mano para no manchar su rostro de harina. Lo hacía con disimulo,...
Estando ya en la puerta roja de sus labios lo retiró y pensó: “Mejor lo guardaré”. Esa fue la primera disputa en la que su mente y su estómago se enzarzaron. Unos pasos más al norte, en un camino que amarilleaba, encontró otros cinco. Se sentía acompañado por la suerte, pero tuvo que pelear con...
Gordo el panadero, amasa sobre la mesa de madera lustrosa, en una vieja panadería de pueblo . Está formando figuras de ratones y perros, poniendo clavos de olor por ojos y narices en los pequeños panes, no le gusta nada hacer éstos productos, pero los niños los adoran y cuando llegan a hacer el mandado...
Las heladas ráfagas de los andes, bajaban y se aglomeraban por entre los blancos solares, por entre los huertos yermos y abandonados, por entre las derruidas casonas, y por entre la vieja estación de trenes, congelando y entumeciendo cada madero, cada hierro, cada tornillo y clavo, y cada carne hasta el dolor tortuoso. Y entre...
Hoy es mi “free day” y no sé qué hacer con tanta libertad. Por más que quisiera levantarme un poco más tarde, disfrutar de mi nuevo catre, el cuerpo no me lo permite; parece que ya se acostumbró a la mala vida. El gallo del vecino no tiene ese privilegio, o quizás no se ha...
A pesar de lo mal que me comporté, ¿vendrás a perdonarme algún día? Hoy he salido a comprar unas baguetes a esa calle de flores donde nos conocimos –el Río Sena ha amanecido con el reflejo de un cielo verde–. Antes de entrar en la panadería, una madre con su niño me reconoció de una...
Esto que sientes ahora se llama tristeza, pero tú no lo sabes, no todavía. Esto que sientes ahora, tú lo llamas ganas de llegar a casa. Son parecidas. Pero se llama tristeza. La tristeza solo se te pasa de una forma. Eso tampoco lo sabes todavía, pero hoy es la primera vez que lo intuyes....
Mamá le servía el café con leche, con un par de rebanadas de pan con manteca y azúcar. El colectivo lo pasaba a buscar por la puerta y lo llevaba al Jardín que sus padres pagaban con esfuerzo. A media mañana, les daban un vaso de Tody frío y una rebanada de pan tostado. El...
