club de escritura Fundación Escritura(s)-Fuentetaja
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Historias con sabor 4 Admisión de originales: Del 14 de julio al 7 de septiembre
Periodo de votaciones: Del 8 al 4 de octubre
Fallo del Jurado: 29 de octubre
El olor a frutas y hortalizas invadió mi nariz al entrar en el establecimiento. Tras unos eternos minutos esperando, al sol, en la cola de afuera, fue todo un alivio poder entrar. El aire fresco golpeó mi piel. Una maravilla, si no fuera por la asfixiante mascarilla. Un señor mayor hacía sus compras en el...
Cuando alguien de la familia moría abríamos la mesa grande del salón y rescatábamos el mantel doblado de Navidad en Navidad. Entre bocado y bocado compartíamos anécdotas de los que ya no estaban y el nudo en la garganta parecía más fácil de tragar. Comíamos pan con queso y jamón del bueno o algún plato de cuchara...
“¡Tengo unas ganas de enganchas!” Te espetó el teléfono semanas atrás. Había soltado mis amarras de la casa gris hacía ya tiempo. Algunos fines de semana los retratos sepia y las diapositivas cobraban nueva vida para encontrarnos allí. -Bueno, a ver como salen –te escudaste Los correteos de varios pares de pequeñas piernas no desaceleraban,...
Sonaba Rayito de luna del Trío Los Panchos, ella cantaba con sentimiento, tenía los ojos cerrados y una melodía preciosa salía de su garganta. En las manos tenía una bolita de masa de harina de maíz y en el fuego un guiso de carne molida que olía a hogar. Hizo camino en la pelotita que...
Cuando lo sencillo se vuelve un lujo, solo queda redescubrir el mundo. Llevaba demasiados días encerrada en su minúsculo piso con vistas al centro de una ciudad desierta. Se sentía agotada y sin ideas para retener a Miguel en casa. Con sus cinco años, parecía entenderlo todo, aunque no dejaba de ser un niño que...
CASTAÑAS, TOMILLO Y PIMENTON Los muertos y los vivos son lo mismo. Al fin ya no nos vemos. Sueño que un vaho verde entra por debajo de la puerta. El olor sofocante me ahoga la garganta. Es como el del azufre quemado. La muerte del esposo de mi mejor amiga, me paraliza. Tiemblo, sudo, siento...
Para esta receta necesitará: Zumo de limón. Una cucharada de agua. Tres cucharadas de azúcar de su preferencia. Preparación: Poner el azúcar en una cacerola, agregar el zumo de limón y por último el agua. Mezclar los ingredientes y poner a fuego lento. Esperar a que se coloree un poco y dejar que se tueste, es...
El gusto no es sólo algo bioquímico, también es psicológico. Esa frase me inculcó mi madre desde que cumplí los dieciocho. La liturgia del sabor. La ceremonia de los sentidos. Los últimos domingos de cada mes desde que tenía uso de conciencia en mi casa se cenaba “Hortelano al armagnac”. Es un plato un tanto...
El barrio se halla grisáceo; los moradores allá habitan como sonámbulos, juntos suelen trabarse mucho hacia la decrepitud. Yerran ellos en medio de bloques de cemento. La quietud del día los envuelve en sopor; así que se entregan a la inanición descarada y pasa una brisa de hojas secas como si nada. Las casas iguales...
OLORES “De vez en cuando ciertos olores que desde niño no he vuelto a sentir, regresan a mí. No a la nariz propiamente dicho, sino al cerebro de la nariz…” Saul Steinberg Pensar en un olor determinado hace que acudan a la memoria hechos y cosas, ambos contribuyen a relacionarlos con la historia de nuestra...
El abuelo se pasó media vida pescando y nunca le gustaron las sardinas. Quizás involuntariamente, había ido integrando en su cabeza decenas y decenas de recetas diferentes, todas perfecta e idénticamente suculentas; tanto es así que jamás se aventuró a decantarse por ninguna de ellas. Nunca llevo a la práctica todos esos conocimientos, convirtiéndose en...
Desde muy niño, cada primero de enero mis padres invitaban al abuelo materno a almorzar. Almuerzos memorables por la doble exclusividad de recibir su visita -solo ese día del año- y porque sabiendo mi madre que a él le gustaba el pavo (comida no típica cubana), ese día lo preparaba para honrarlo. El pavo es conocido...
