club de escritura Fundación Escritura(s)-Fuentetaja
443participaciones
Historias con sabor 4 Admisión de originales: Del 14 de julio al 7 de septiembre
Periodo de votaciones: Del 8 al 4 de octubre
Fallo del Jurado: 29 de octubre
La memoria es única e inusual. Los recuerdos van y vienen cuando les place, sin pedir permiso ni pedir perdón; cada uno de ellos se desata con detalles que no imaginaríamos o razones que hasta el evento no consideraríamos. Hoy no era un día como todos en el sentido de lo que representa, pero era...
Las maestras eran aburridas, señoras de familia que habían caído en el magisterio por esos avatares que tienen todavía los pueblos donde ser maestra es una prolongación de esposa de alguien y vecina de todos. Enseñaban las tablas, los eclipses, y el ánimo de dios con igual pesadumbre. Justificaban todo con un sueldo, y se distraían a...
Cuando me independicé, una de las cosas que más rabia me daba era no ser capaz de reproducir el sabor de los platos típicos de mi madre. Cuando cocinaba solo para mí no había problema (aquello no era realmente cocinar, sino solo unir ingredientes de forma que comerlos resultara agradable), pero cuando me las quería...
Siempre dice que la cocina necesita tiempo y, sobre todo, cariño, un ingrediente tan fundamental como la sal. Él se relaja mientras en la olla los sabores se unen en un baile secreto y pausado. Sus ojos miran hacia el abismo del fondo, entre el chapoteo de las patatas y las habas y los giros...
Siempre odié el guiso de pollo, tiene un sabor tan simple y vacío, me daba asco tener que sacarle la carne a esas alas con huesos tan pequeños que muchas veces me entraban en la boca sin que me diera cuenta, cuando la carne se mojaba con la salsa su textura se volvía tan blanda que comer...
CASTAÑAS, TOMILLO Y PIMENTON Los muertos y los vivos son lo mismo. Al fin ya no nos vemos. Sueño que un vaho verde entra por debajo de la puerta. El olor sofocante me ahoga la garganta. Es como el del azufre quemado. La muerte del esposo de mi mejor amiga, me paraliza. Tiemblo, sudo, siento...
Como si hubiera pasado ayer, me veo a mi de niño sentado en la mesa esperando impaciente ese postre cincelado. Ese delicioso manjar dulce llamado arroz con leche, removido en aquella olla gris por la que los años no pasan. Un inmenso «mar» blanco por el que navegan barcos de canela e icebergs de limón,...
El primer hervor , con el agua , sólo una sensación vacía. Sentir la cebolla , suave en el aceite , al fuego. En tanto , la salsa trepó a lo alto y se acercó a las fosas nasales. Impregnadas , no resistieron la proximidad. Lo interesante , de esa percepción invitaba a imaginar los sabores...
En el tinte perlado del mármol pulido, es reflejo el matiz de ámbar de sus joyas. Miró sus ojos, unos ojos color azafrán; corroídos por el cromatismo. Luego respiró un aroma en el aire, su perfume con esencia a lavanda, que lo cautivaba. Dentro suyo surgió la necesidad voraz de conversarle. Y se le acercó,...
A brinquillos saltaba Rubén hacia la pileta. Su ropa había quedado entre jabón y agua. ¡Rubén! «Gritó su madre a puerta abierta». Rubén volteó lentamente y en repentina sorpresa recibió un santo golpe en la mejilla. ¡He dicho que no vuelvas a dejar la ropa en la pileta! «Replicó su madre». Rubén sonrió con la mejilla...
Ese mañana de primavera día fui al barrio Franklin, hacía mucho tiempo que no lo hacía. Empecé a caminar por las calles del matadero, al pasar por los galpones se escuchaba el sonido de machetes y cuchillos mientras destazaban las reses, el ambiente estaba impregnado con ese olor a carne fresca y sangre. Seguí caminando...
Un aroma que evoco desde mi temprana infancia es el de grasa frita. Este alimento era censurado en mi familia. En mi casa se comía sano, poco frito, nada de sebo, poco condimento. En cambio, en lo de mis tíos, la cocina era una fiesta. Allí reinaba mi tía Nio. Mujer fuerte, robusta, de mediana...
