Deshielo
Me gusta observar la cara de los turistas cuando prueban el mattak:la grasa de ballena se hincha rápidamente en la boca doblando casi su volumen y, por un instante, se puede ver la duda en sus ojos: escupir o tragar. La mayoría opta por lo segundo; casi siempre gana la convención frente al asco. Kunuk,...