club de escritura Fundación Escritura(s)-Fuentetaja
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Historias del pan Son pocas las veces que he podido hacer pan durante mi vida, soy amante de ese olor fresco que inunda los pulmones y te hace transportarte a cualquier lugar, hace que tu mente viaje por distintos recuerdos de tu niñez quizás, mientras ibas a la panadería y esperabas que te diesen ese pan recién hecho, para...
Eran recolectores de frutos, raíces y granos que consumían crudos. La masa mal amasada con agua y en forma de torta. Comiéndose aquella masa pegajosa; toda cruda, agarrándola con sus manos sin lavar, llenas de pelo y al dejar por descuido u olvidó encontrando luego la masa granulada, seca y aplastada. ¡Posiblemente en un día...
El pan desde su preparación es una masa de caos, es una tribuna de microbios, elementos químicos y naturales, que da origen a una receta de ingredientes unidos a la alegría y a la melancolía. El pan es el portavoz del secreto español, pero también de la inimaginable miseria de aquellos hombres, dicen que hacer...
Los libros no se hacen duros como el pan, se llenan de polvo y con suerte no son victimas de la humedad ni del sol. Erase una vez que pretendía armar una biblioteca enorme para poder mostrar a los otros mi intelecto y adoración literaria, con el tiempo hice de mi biblioteca algo personal e...
El año olvidado Por Julio Aparicio. En la víspera de Año Nuevo de 1983, un niño de 11 años conoce a un anciano solitario y misterioso fuera de su casa, quien le revela un secreto sobre el año que se va. El último día de 1983, en medio de los fuegos artificiales y los cielos...
Dispuesto a embarcarse, de la nada apareció un niño que llevaba una canasta con panes. Cuando el arqueólogo lo vio, sintió una honda nostalgia, como la de haber perdido algo que nunca tuvo. Los lugareños lo rechazaron, pero el arqueólogo le compro uno. Se preguntaba si había tomado la decisión correcta...
Ya de pequeños mojábamos mi hermano y yo, en vasos reciclados de crema de chocolate, pan semiblando (en realidad semiduro) con vino y gaseosa. No existía antaño tamaña preocupación por el alcohol y muchos hoy adultos agradecen la copita de vino en la pausa del trabajo, los gin-tonics preparados el finde y la falta de...
Un bote de harina se vuelca en una mesada de madera, el panadero lo junta le hace un hueco en el centro, pareciendo un volcán, con una jarra le agrega pequeñas cantidades de agua, y mezcla, sus dedos comienzan a engrudarse, pero no se detiene, sigue amasando, a medida que se mezcla la harina, logra una masa, que estira y enrolla,...
Dicen que la historia de la Gran Norteamérica, se formó con grandes aventureros, buscadores de fortuna, y pioneros que buscaron en las nuevas tierras una nueva vida. Las grandes migraciones de hombres, mujeres, y familias completas, llegaron más allá de las fronteras conocidas, y se establecieron en el territorio indómito de México, el famoso salvaje...
El aroma del pan recién horneado se deslizaba con sigilo por el pequeño obrador de la panadería, como un susurro cálido que acariciaba los sentidos y se entrelazaba con los pensamientos de Miguel, el panadero. Sus manos, hábiles y pacientes, danzaban en una coreografía íntima con la masa, amasando con precisión y un amor casi...
En las orillas del rio Paraná, un lugar de belleza única donde pasado y presente se fusiona. En Puerto Sánchez un barrio de pescadores, se oye la canción de Jorge Mendes…“Puerto Sánchez es un paisaje donde el cielo azul bajo”… en ese horizonte de costa litoraleña, Doña Maria mujer de vivencias curtidas, de unos sesenta...
