club de escritura Fundación Escritura(s)-Fuentetaja
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Historias del pan ¿Una fuerza política? ¿La religión? O ¿Ese tan amado bocado? crocante en veces, suave en otras, pero siempre lleno de recuerdos, de tormentos, de lucha. Mi padre sostenía un pan integral, recién hecho y cortado en un uniforme cuadrado con algo de jamón, queso y ese tan amado aguacate, cuando la conoció, cuando vio esos...
Ayer como parte de la festividad por las fiestas patrias celebradas en Perú fui a una feria llamada Fexticum y realizada en Monsefú, Chiclayo. Mientras me encontraba visitando los distintos puestos, llegué a uno donde vendían pan y el cual llamó mi atención de inmediato por su estilo de horno, ya que me hizo recordar...
Por las calles adoquinadas de París, un niño de mirada vivaz y astuta desafiaba el hambre y la adversidad. Se deslizaba como sombra entre los comercios, ágil como un gato callejero. Eran los días de la Gran Guerra. Vestido casi con harapos, la tristeza de su rostro infantil ocultaba un espíritu inquebrantable y su corazón latía...
«El único y verdadero pan, será aquel que satisfaga mi paladar» Un anciano sentado en una silla de oro, cuya corona deslumbraba una majestuosidad de un pasado remoto, alzó su imponente voz con una fuerza capaz de perturbar a los mismísimos dioses, cuyo fin fue forzar a todo aquel en pie, a elaborar un pan...
El horno esperaba ansioso por abrasar lo que hacía un rato yo amasaba. Eran diez años los que habían transcurrido desde que tomé las riendas del negocio familiar continuando con la labor de mi padre, de oficio panadero. Diez años en que él, ya no amasaba pan sobre esta artesa. Diez años en los que, yo...
El pan desde su preparación es una masa de caos, es una tribuna de microbios, elementos químicos y naturales, que da origen a una receta de ingredientes unidos a la alegría y a la melancolía. El pan es el portavoz del secreto español, pero también de la inimaginable miseria de aquellos hombres, dicen que hacer...
Eres un alimento básico, del que tenemos todos contigo el privilegio de comer cada día. Ahora se ha puesto de moda tras la pandemia, hacer variedades pero los ingredientes, son los mismos. Agua, sal, harina y levadura hasta que horneado, consiga la altura, la consistencia, el sabor deseado. Pan, masa madre, cebada, al final lo...
Como siempre se vestía de primavera para ocultar el gris otoño que llevaba en su interior, hace unos años el supuesto amor verdadero simplemente como azafrán en el fuego se esfumó, dejándole solo un doloroso olor a melancolía que le recordaba lo desleal que puede ser la humanidad; aunque ella lo deseaba no pudo darle...
PAN DE VIDA🙇🏽♀️🙏🏽🙌🏽 escritos del alma JOHANNITA 🙇🏽♀️DJS🙇🏽♀️ Todos en algún momento de la vida hemos atravesado procesos, unos manejables, otros q te irritan y otros q te debilitan. Aveces no logramos entender porq el dolor, la soledad, la tristeza, la amargura, etc… Solo cuando ponemos nuestra mirada en Jesús entendemos q no somos...
Cada invierno, el amanecer nos regalaba su aliento de bruma, fresco en la piel y espeso en la nariz. La tierra se desperezaba y nosotros con ella. El aroma del prado húmedo y adorable, despabilaba los sueños nocturnos y salíamos al patio en busca del agua helada del aljibe que sonrosaba nuestras mejillas de vergüenzas...
El pan de flauta, dentro de la jaba, escuchaba la conversación de la abuela con la madre; sentía el sonido de la nieta mientras salía de la casa en patines, y trataba de entender al nieto, quien apenas hablaba. Hubo un momento en que casi rio con la broma que el padre le contó a...
En la avenida pasa el colectivo de la línea 50, que frena en la parada que está justo enfrente del supermercado. La gente que hace fila aprovecha la espera, y compra chipa con queso, tortillas o emparedados en el puesto que está cerca. Los negocios de la cuadra se quejan aludiendo que “ese puestito clandestino...
