club de escritura Fundación Escritura(s)-Fuentetaja
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Historias del pan En la esquina de la ancha habitación de adobe, ahumada y cálida, se sienta cerca de la amplia mesada , extiende un paño estropeado , pero limpio en un rincón y levanta la tabla de amasar y la instala en el centro, justo frente a ella, se pasa las manos por el delantal desteñido y de un...
Pablito contaba con apenas siete años cuando, sentado junto a su padre en la iglesia del barrio local, oyó al cura rezar: “Danos el pan nuestro de cada día”, y recordó todas las veces en que sintió a su padre salir de casa antes de que el gallo despertase con su canto al barrio que,...
Nada es más atractivo al paladar que un bocado de pan de centeno me recuerda el pan ancestral, es que se amasaba con calma en las aldeas tribales donde los niños se acercaban ante el grato aroma del recién horneado bocado, remontándome a los datos de su historia descubro que los historiadores y arqueólogos cuentan que...
El horno esperaba ansioso por abrasar lo que hacía un rato yo amasaba. Eran diez años los que habían transcurrido desde que tomé las riendas del negocio familiar continuando con la labor de mi padre, de oficio panadero. Diez años en que él, ya no amasaba pan sobre esta artesa. Diez años en los que, yo...
Josito pasea la vista por la mesa, que huele a apio y garbanzos, mientras piensa cómo decir lo que ya no puede esperar más. Ángel cuenta una anécdota del instituto. Papá le escucha mientras va dando buena cuenta de la comida. Su mirada se detiene un momento en la barra de pan que señala el...
hoy empiezo diciendo aquellas palabras, de mi abuela que yace ciega, y mi prima que en paz descansa, que la harina haciendo el pan no solamente amasa, que se llama reforzar el amor como si fuese un vaso de agua, que un huevo con su llema, enciende la flama, que la clara era más clara...
Estas palabras son el viento, un viento de vendaval que me lleva a recorrer el mundo. Estoy presente en los dias grises, donde la bruma del cielo es pólvora. Aullidos de dolor son atragantados por pedazos de pan, que dejan sus migas en las trincheras, que luego serán rebalsadas en sangre. Me abruma la pena y prefiero...
Ya no manejo los hilos, ya no cuento cada una de las historias que me mantenían atado a la reja de tus sueños. Allí, pétrea mi figura de sombrero de ala ancha, hombros desgarbados y sonrisa a medio hacer. Allí, con mis manos apretando tu olor a vainilla y el rubor de la miel avanzando...
El pan, alimento base, nos regala refranes y chascarrillos que alimentan -nunca mejor dicho-, la sabiduría popular, como eso de… “pan, uvas y queso, saben a beso», «si tienes pan y lentejas, para qué te quejas», «las penas con pan son menos penas», «donde hay hambre, no hay pan duro», «a falta de pan, buenas son...
El parque es un hervidero de gente. El sol ya no aprieta y la luna se empieza a dibujar sobre un cielo que se va apagando. Una madre atiende las insistentes demandas de su bebé y le hace entrega de un mendrugo de pan. El pequeño individuo manosea y observa el trozo mientras grita emocionado...
Un rayo de luz a primeras horas era testigo de un humo blanco y fugaz, los gallos cantaban y el fuego se encendía, unas manos cansadas, viejas pero fuertes tomaban con firmeza un suspiro de adolescencia, la masa se golpeaba mientras los recuerdos inundaban, el horno quemaba y la abuela comenzaba, golpe y golpe la...
