club de escritura Fundación Escritura(s)-Fuentetaja
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Historias con sabor 4 Admisión de originales: Del 14 de julio al 7 de septiembre
Periodo de votaciones: Del 8 al 4 de octubre
Fallo del Jurado: 29 de octubre
En cuanto la señora mayor que salió de la barra me puso el plato delante, sospeché que me tomaba por tonto. Un plato bien presentado, generoso, pero de algo que yo no había pedido. Las láminas de mango estaban bien distribuidas y, en apariencia, tenía la cantidad exacta de sal gorda y de pimentón en polvo. Además, el aceite de...
Suena al fondo Armando Molero, estás al otro extremo, junto a las llamas de la cocina. Preparas tu inigualable quesillo, tan dulce como la voz que me llama al pie de la escalera, tan único como tu risa y tu canción, tan suave como la blanca caballera; Abuela, el quesillo era mi adoración. Cuantas veces...
El olor, ese olor, me asalta aún entre las ruinas. Me avisó Alonso ayer. La casa se ha caído, dijo. Y su voz crujió como las vigas llenas de polillas que, hasta hacía unas horas, sostenían nuestra infancia. Mis ojos recorren los cascotes de adobe, buscando. Entre el polvo del derrumbe puedo intuir el sabor...
Lluvia que cae en los arrabales de esta inmensurable inanición me atrapa sin desconcierto alguno. Es un goteo que como sonajas de pimpinas de gas arrullan al vecino que a golpes apacigua su tormentosa noche llena de presagios de intranquilidad. Ni un segundo deja un vacío; una gota a la imaginación. Es constante y precavida,...
Es el olor del papel nuevo lo que me pega tu coño a la cara. No es este cuarto, ni la fotocopiadora, ni el armario de los folios, es este olor a papelería lo que me recuerda lo salida que estabas durante el confinamiento. Cada vez que entro, cierro los ojos y te veo despatarrada...
En medio de la parrillada gaucha entre el humo y el programa de radio de los Beatles, ella buscó el retrato carcomido de su Isidore, el conde. Ya ha pasado tanto tiempo y el presidente francés no ha querido decir que “sí” un simple “sí” y todo este coloquio dijo Alan estaría dado para una...
Llegar un domingo a la casa de mi abuelo, era, tal vez, la experiencia más enriquecedora que los nietos podíamos tener. No sólo escucharíamos sus inagotables anécdotas, sino que gozaríamos de una exquisita comida familiar. Aquí, en la actualidad, lejos de mi terruño, puedo cerrar mis ojos y evocar aquellos momentos felices de mi lejana...
Para esta receta necesitará: Zumo de limón. Una cucharada de agua. Tres cucharadas de azúcar de su preferencia. Preparación: Poner el azúcar en una cacerola, agregar el zumo de limón y por último el agua. Mezclar los ingredientes y poner a fuego lento. Esperar a que se coloree un poco y dejar que se tueste, es...
Cumplir años siempre ha sido buen motivo para reunirnos. Parece una cuestión de vida o muerte que todos cocinen algo. A veces pienso que más que compartir, es competir. Mi padre cumple 70 años, y preparamos gran fiesta en su honor, hasta con mariachi. Está felíz, aunque vive con un solo riñón y está casi ciego. Como en...
Encuentros casuales arraigados en recovecos desapacibles de la memoria, situaciones atentas a salir con los primeros indicios de aromas, colores y sabores que, como semillas impacientes de ser plantadas, florecen cada vez que esa mezcla de perfumes regresa por el olfato hasta las puertas del recuerdo. La salsa caliente bañaba los crujientes totopos recién dorados,...
Cuando de sabores se habla, lo primero que se piensa es en el alimento, parecemos olvidar que lo que no sobrepasa de la boca a la barriga también tiene su particular sabor, que aunque no exquisito por si mismo puede evocar las mas placenteras y dulces de las situaciones. Es el caso de la piel misma,...
En Argentina el 9 de julio es la fecha patria más celebrada en mi país ya que se recuerda la independencia nacional, el paso previo a ser una nación jurídicamente organizada. En mi familia eso se traducía en comida y música criolla. Desde temprano, mamá ponía el Winco con el Pericón Nacional y al son...
