club de escritura Fundación Escritura(s)-Fuentetaja
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Historias con sabor 4 Admisión de originales: Del 14 de julio al 7 de septiembre
Periodo de votaciones: Del 8 al 4 de octubre
Fallo del Jurado: 29 de octubre
No era el tipo de ciudad que esperábamos, pero quedó algo de nosotras en todos aquellos lugares: en sus bares, en los estudios de arte, en castillos, en calles oscuras, en pizerías, en todas las esquinas que solíamos doblar e incluso en las butacas del cine.Recuerdo que los días de sol te ponías falda, cuánto...
Era una tarde de verano, de aquellos veranos infernales que solo se pueden sentir donde nací, San Juan Argentina. Se sentían los 40 grados de temperatura, casi si podíamos respirar. En casa de mi abuela, Lela, estábamos con mi hermana Valeria y mi tía Encarnita. Con pies descalzos, salíamos de la mini piscina de tres...
Ella servía, con particular habilidad y haciendo alarde de su destreza culinaria, una variedad de sabores sobre trocitos de pan recién tostado -Prueba este, son trozos de pescado en crema de champiñones. Un poco de vino, algunas aceitunas, cubos de queso y una divertida conversación aderezaban una noche ambiciosa. Ella cocinaba y me hacía...
Era una fría mañana de Febrero, como todos los años haríamos el repetido bizcocho familiar de cumpleaños. Cuantos de estos coincidían en el mismo mes. Otros rompiendo la Primavera. Delantal puesto. Sabayón de yemas y coñac, chocolate y muchos huevos. Ni falta que hacía la levadura. Fina harina de trigo tamizada, importante, para el bizcocho tradicional. ¡Que aroma! Inundaba...
Sentía la boca seca de la ansiedad, con el regusto metálico de la sangre agolpándose furiosa. La presión en el pecho era ya de sobras conocida y los latidos desenfrenados de su corazón retumbaban en sus oídos como fuertes golpes de tambor. Un tambor atormentado intentando golpe tras golpe que ese corazón no se parara....
la comida de hoy es más interesante que la de ayer, me fije que al día siguiente de mi plato preferido, había otro plato en la mesa más delicioso, no hace mucho había llenado los potes de ingrediente diversos y de variados colores, es posible que haya comprado de más, sobraba uno, a no, ahí...
«Hacienda Quispe», se leía en un cartel colgado en la cerca de alambre de aquel fundo, ubicado a orillas de una carretera perdida entre los cerros, que muy probable ni usando el google map se podría encontrar. Parada frente a esta hacienda y con una inmensa barriga estaba Lucha Baca, una joven Afroperuana que, creyendo en el amor...
El gusto no es sólo algo bioquímico, también es psicológico. Esa frase me inculcó mi madre desde que cumplí los dieciocho. La liturgia del sabor. La ceremonia de los sentidos. Los últimos domingos de cada mes desde que tenía uso de conciencia en mi casa se cenaba “Hortelano al armagnac”. Es un plato un tanto...
Ella era de aquellos que retornaban; buscando evocar recuerdos intangibles de aquellos días en que se sentía una flor de campo atravesando el cañal. El aire acondicionado frío y húmedo mezclado con el olor artificial del ambientador la hostigaba logrando posarse dentro de su nariz hasta lo más profundo de su garganta donde se convertía en agrias bocanadas pidiendo salir a...
Venezuela tierra de hombres valientes, lugar que tuve que abandonar tristemente y dejar a mis familiares. En mi travesía por autobús en Sur América, abría la escotilla y podía percibir el aroma a hierba fresca, tierra húmeda, así como el sabor de mis lágrimas saladas que recordaban mi separación familiar y respiraba profundamente. ...
La puerta se deslizó permitiendo ver el exterior y allí estaba él, esperándome, sonriente y relajado. Me abrazó y besó afectuosamente mientras cogía la maleta. “Se te ve agotada, cariño”- me susurró mientras caminábamos- “¿Ha sido duro?”. Suspiré derrotada- “Siete días de largas reuniones, eternas conferencias y escaso descanso te derrotan…cuando no tienes 18 años”-...
El olor de los relojes. Volví a entrar a la casa de mi abuela, cincuenta años después de su muerte, para recorrerla por última vez antes de que fuera demolida. Al caminar por las dependencias donde pasé los mejores años de mi vida, desde mi remota infancia, regresaron a mi memoria un sinfín de sensaciones...
