club de escritura Fundación Escritura(s)-Fuentetaja
443participaciones
Historias con sabor 4 Admisión de originales: Del 14 de julio al 7 de septiembre
Periodo de votaciones: Del 8 al 4 de octubre
Fallo del Jurado: 29 de octubre
Hoy a mis casi 50 años y como todos los mortales he tenido que despedir a muchas personas que formaron parte de mis pasos en este planeta, desde mi nacimiento. De repente al pensar en que almorzar, una imagen me viene a la memoria, y luego un pensamiento que me hace recordar que alguna vez fui...
Desde pequeña sabía que no era normal tener tres pares de abuelos, pero dentro de esa anormalidad lo que más llamaba mi atención era la diferencia entre sus tres casas, sus sonidos, sus aromas, sus costumbres y sobre todo sus comidas. En casa de mi abuela Mercedes las natillas eran bastante líquidas, se servían muy...
Siempre dice que la cocina necesita tiempo y, sobre todo, cariño, un ingrediente tan fundamental como la sal. Él se relaja mientras en la olla los sabores se unen en un baile secreto y pausado. Sus ojos miran hacia el abismo del fondo, entre el chapoteo de las patatas y las habas y los giros...
Los condimentos y las especias son las hierbas y especias naturales de la vida. La pimienta del corazón, el ajo de los sentidos, la canela de tus pechos, la sal de tus pies, la nuez moscada de tus muslo, el laurel de tu razón, el anís de tus amigos, el comino, la paprika, el orégano...
La luz del amanecer lentamente se filtra por las ventanas; y el frío de la noche, aún, se hace presente en cada rincón de la casa. Llegamos de madrugada, después de un largo viaje. Arribamos al lugar donde debíamos pasar dos meses de vacaciones. La puerta del cuarto entreabierta, tardo, dejando pasar, filtrada la claridad;...
Quizás el perfume del puchero impregnado en la masa de los raviolones que atraviesa las paredes desde la cocina hasta el lúgubre comedor, mientras me quito la campera para acomodarla en el respaldo de una silla. O quizás la despiadada mezcla del olor a humedad de las paredes, que se funde con la impiadosa voz...
Es como la lotería, te tocan vecinos gratos y otros casi inaguantables. En el patio de mi hogar y el de otros vecinos de mi entorno, colindan con una casa en la que se instaló una empresa “Emprendedora” que efectúa banquetería y cocina, vende comida para los trabajadores de la minería. Hemos tenido que acostumbrarnos...
La lluvia de invierno, sus gotas de agua impactando en el suelo, el sonido del fluir del agua en la calles y ventanas, todo ello se vuelve un recuerdo. Las memorias de aquel mes de febrero vuelven a mi cabeza con cada tormenta. Las gotas de agua que mojaron mis ropas y lavaron mi rostro....
Recuerdo que teníamos un horno de leña, hecho de barro, que ocupaba cerca de media habitación, era un lugar muy oscuro, que en ocasiones nos daba miedo y que raramente entrabamos. Allí se encontraban las cosas de mamá y ella no permitía que ingresemos a este sitio, por temor a que botemos o dañemos las herramientas de trabajo...
¿Recuerdas? Aquel primer día en ese pueblo desconocido, llegamos a lo que sería nuestro cuarto, moríamos de hambre, fue un viaje de lo más largo, decidimos salir a caminar entre sus pintorescas calles de piedra, con hermosas casonas de colores; a lo lejos oímos una guitarra sonar, decidimos acercarnos, estaba dentro de un lugar lleno...
Hasta una muerte sana apesta; quien diría, huele a herrumbre y azufre. En estas circunstancias, el sabor de la victoria no es sino un mal sabor de boca. Son olores y sabores de carácter permanente, muchacho, no hay perfume ni enjuague bucal que vayan a cambiar eso. No me mires así, esto no es ninguna...
Señorita, «El amor es efímero, pero el herpes es para siempre», me dijo por teléfono el ginecólogo, con voz meliflua. Luego me explicó que mi novio Marlo me había dejado un «recuerdo» imborrable, en forma de enfermedad venérea, y que lo sentía muchísimo. Me lo soltó a calzón quitado, sin anestesia. Excusando él a otro...
