club de escritura Fundación Escritura(s)-Fuentetaja
443participaciones
Historias con sabor 4 Admisión de originales: Del 14 de julio al 7 de septiembre
Periodo de votaciones: Del 8 al 4 de octubre
Fallo del Jurado: 29 de octubre
En diciembre de 2016 —atendiendo una invitación de nuestro hijo y su esposa— viajamos, con mi compañera, hacia el norte de Alemania. Allí tuvimos la oportunidad de conocer Bremen y Hamburgo; ciudades – estado, con dos mares cercanos: el del Norte y el Báltico, los cuales le dan a la región una gran identidad marinera. La...
Rocé sus labios con los míos, sentí un ligero sabor a mar: una mezcla perfecta a brisa, libertad, sudor y pasión. El chiringuito de la playa donde nos sentamos era simple y vacío; al entrar, lo llenamos de color. En aquella terraza estábamos solos y distraídos del mundo entero. Solo nos interesaba la magia de...
Llegar un domingo a la casa de mi abuelo, era, tal vez, la experiencia más enriquecedora que los nietos podíamos tener. No sólo escucharíamos sus inagotables anécdotas, sino que gozaríamos de una exquisita comida familiar. Aquí, en la actualidad, lejos de mi terruño, puedo cerrar mis ojos y evocar aquellos momentos felices de mi lejana...
María se arma con cuchillo y delantal, para pinchar un kilo de carne. La guisará con tomillo, ajo y salsa inglesa, luego de trocearla con el puñal que cogió un rojo desteñido de tanto machacar postas. El esmalte de sus uñas, sus labios y el pelo llevan el mismo color del lomo y la herramienta;...
Ese mañana de primavera día fui al barrio Franklin, hacía mucho tiempo que no lo hacía. Empecé a caminar por las calles del matadero, al pasar por los galpones se escuchaba el sonido de machetes y cuchillos mientras destazaban las reses, el ambiente estaba impregnado con ese olor a carne fresca y sangre. Seguí caminando...
A brinquillos saltaba Rubén hacia la pileta. Su ropa había quedado entre jabón y agua. ¡Rubén! «Gritó su madre a puerta abierta». Rubén volteó lentamente y en repentina sorpresa recibió un santo golpe en la mejilla. ¡He dicho que no vuelvas a dejar la ropa en la pileta! «Replicó su madre». Rubén sonrió con la mejilla...
Un gran caldero de barro en la finca de doña Esmeralda, testigo de aromas y sabores del pueblo de maracatumbo. Cocina comunal de tradición histórica. Hombres, mujeres y niños son deleitados por los indescriptibles sabores que atribuye a los alimentos aquel caldero de barro de poca higene y quebrantado ya por los años, al igual...
El gusto no es sólo algo bioquímico, también es psicológico. Esa frase me inculcó mi madre desde que cumplí los dieciocho. La liturgia del sabor. La ceremonia de los sentidos. Los últimos domingos de cada mes desde que tenía uso de conciencia en mi casa se cenaba “Hortelano al armagnac”. Es un plato un tanto...
Sin verte me enamore con tan solo escuchar tu voz me enamore no se cómo paso, tampoco se cómo explicarlo solo sé que te ame y me asusta recordarlo; tan fácil fue amarte tanto tiempo quizás no fue fácil dejar todo aun lado, aunque así parezca tal vez yo no era quien tú querías que...
Pocas bebidas son tan universales como una taza de café. Su elaboración y degustación dicen mucho del lugar en que se hace y de los acontecimientos que han tenido lugar a lo largo de su historia. Recuerdo el espresso que me sirvieron en una terraza de Roma junto a un vaso de agua. Como cualquier...
En mi casa cocinaba mi padre, siempre fue él, no sólo quien ponía la comida sobre la mesa, sino quien la compraba y también la cocinaba. No voy a entrar en las causas de esta situación. Cada cual puede elaborar su propia teoría, explicación, exculpación e, incluso, inculpación, si lo cree necesario. A mí me...
Nunca fuimos una pareja estable,ni de esas que se aman y lo demuestran,tal vez ni siquiera me amabas,es muy difícil hablar de amor ahora,antes podía decirte que mi amor eras vos ,por qué nos conocimos en la iglesia un viernes,dónde todo mundo te miraba raro por esos tatuajes en tu cara y yo solo pude...
