Chileatole (platillo mexicano con aroma a casa)
Aquí en mi Orizaba, desde las cinco o seis de la tarde se llenan algunas calles de puestos ambulantes donde los vendedores ofrecen ricos alimentos, desde la fast food que ha invadido el mercado internacional hasta lo típico, y dentro de esta categoría entra el Chileatole. No sé cuantos turistas se preguntan “¿Qué demonios es?” Pero...