club de escritura Fundación Escritura(s)-Fuentetaja
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Historias con sabor 4 Admisión de originales: Del 14 de julio al 7 de septiembre
Periodo de votaciones: Del 8 al 4 de octubre
Fallo del Jurado: 29 de octubre
Nunca se lo conté, pero cuando mi madre me mandaba a hacer la compra, me frotaba las yemas anhelando que añadiera huevos a la lista. No había en el mundo —en mi mundo— nadie con la precisión y el aplomo de la huevera: preguntaba que si blancos o morenos y en seguida agarraba los huevos...
Todas las personas que me rodeaban en la niñez están muertas físicamente pero están conmigo siempre cuando cocino. La Fonda fue el punto de encuentro y alianzas de la vida vecinal. Aquella cocina era el Sancta Sanctorum de los cinco sentidos: vista, oído, olfato, gusto y tacto. Todos los fogones iban al unísono casi todo...
¿Te acordás abuela cuando me hacías mate de leche? Mate de leche, galleta recién horneada y nata recién pescada del hervidor. Juntas untábamos la galleta tibia, ésa redonda como dos tetas pegadas, vacía, pura cáscara. Hueca, llena de sonidos cuando la golpeaba con mis dedos pequeños. Se rompía crujiendo. Estallido de migas. Dos lunas llenas,...
Crecí con mis abuelos paternos en Cali, ciudad al suroccidente colombiano con un clima cálido y seco; los días en ese entonces pasaban lentamente y eran una repetición los unos de los otros. Creo que esta es la forma en que se van creando las costumbres, uno hace alguna actividad que resulta de alguna manera...
Cada sensación inunda tu mente, es un viaje hacia el recuerdo más feliz de tu vida, cada aroma, cada sabor te transporta a un lugar determinado, cierras los ojos y te trasladas, estas allí, en ese lugar, donde anhelas estar nuevamente, es la combinación exquisita de sabores que te hacen regresar a los recuerdos más...
A la edad de 7 años, en una ciudad costera al norte de la ciudad de Iquique ( Chile), miro con asombro y espero con ansias la llegada del » viejito pascuero» ( tradición de Iquique, la cual consiste en cada fin de año personas comunes o empresas, transitan con un carro alegórico y lanzan...
Fue durante mi época en la universidad. Se me presentó la oportunidad de pasar unos días en Paris en una casa de estudiantes. Paseé por el popular Barrio Latino lleno de infinitas callejuelas con sus restaurantes típicos, griegos, turcos, italianos, irlandeses, transmitiendo sus olores característicos y el calor humano que te obsequiaban desde sus entradas....
Cuando por fin había conciliado el sueño, sentí que alguien me rozó el brazo que sostenía mi cabeza en el escritorio de pino que tantos años acompañó mi soledad. Segundos después, me abrazó y susurró al oído que mi comida preferida ya estaba en la mesa. Di media vuelta chocando algunos libros en pila que...
Cada tarde, Teresa se sentaba al borde de la piscina, con los pies colgando sobre el agua. Observaba la puesta de sol entre los dos cipreses de la casa de la Provenza en la que cada verano desconectaba de todo durante unos días. La hora mágica llegaba cuando el mar casi se escondía por la...
tenia 5 años aun lo puedo recordar bien,cuando cada domingo con gran entusiasmo nos sentabamos en el comedor a degustar un rico relleno de pollo y puerco,con su negro mole y la papa recién horneada. las mujeres istmeñas todas unas guerreras,a la 5 de la mañana vendiendo ya en nuestro pequeño mercado. para así enamorarnos...
Pocas bebidas son tan universales como una taza de café. Su elaboración y degustación dicen mucho del lugar en que se hace y de los acontecimientos que han tenido lugar a lo largo de su historia. Recuerdo el espresso que me sirvieron en una terraza de Roma junto a un vaso de agua. Como cualquier...
Pasé saliva y todavía tenía trozos de dulce ínfimas partículas que chocaban con las papilas gustativas y enviaban un mensaje de placer al cerebro que generaba dopamina, el olor del pastel que se estaba horneando me tenía extasiado era una música de piano suave que entraba por mi nariz que al mezclarse con el dulce...
