La Tortilla de acelgas
Unos empresarios gastronómicos organizaron un concurso de platos de comidas caseras para emprender un negocio. Los participantes llevamos nuestras ”obras” a un elegante y afamado hotel de la ciudad donde serían evaluadas. Ante mi sorpresa, entre los platos elegidos se destacaba mi tortilla de acelga: altura correcta, colorida, apetecible… Hacía mucho tiempo que esperaba esta...