La tortilla de rescoldo 

León Fitz Roya

27/06/2024

"La tortilla de rescoldo" es un pan rural que se cocina en la ceniza que deja un fogón que se encuentra en un recinto habilitado para eso. En ese fogón también se ahuma carnes, ajís, y se cocina los alimentos. Debido al humo, las paredes y el cielo del lugar tiende a tener un color negro característico. Desidimos relatar esta historia en la estructura de la "Décima", ya que esta estructura métrica, le dio la forma a las raíces de nuestro pueblo latinoamericano, que bajo a la sombra de sus versos octosílabos susurrados por nuestros ancestros, parió esa identidad, ese acento, y esa sabiduría polular tan característico de nosotros.

El pan Chileno 

Beatriz Domínguez Alemán

16/06/2024

¿Sabías tú que en Chile se come alrededor de 90 kilos anuales de pan por cada habitante? En este país abundan las diferentes formas de prepararlo. El pan se hace con manteca, con agua, con harina de trigo, con zapallo, con huevo. El pan chileno no se hace con leche, pero si es que lo...

Panem et circenses. 

J.C.

18/06/2024

“El noventa por ciento son unos fracasados. No han tenido éxito como escritores. No creas que prefieren el trabajo tedioso de la oficina y la esclavitud de los ejemplares vendidos y de los intereses económicos al placer de escribir. Han tratado de hacerlo y han fracasado. Y ahí está la maldita paradoja. Todas las puertas...

El Susurro del Trigo 

Ivón Arce G.

15/08/2024

En un rincón olvidado de la vasta llanura, donde el horizonte se encontraba con el cielo en una línea difusa, un campo de trigo ondeaba al ritmo del viento. Las espigas doradas, altas y esbeltas, se mecían como si compartieran un secreto antiguo, un susurro que sólo ellas podían entender. Pero, ¿y si aquel susurro...

Al horno!! 

Gabriel Sabelli

16/06/2024

El hombre, de unos cuarenta y tantos años, siempre buscó las salidas fáciles, creyéndose el dueño de lo ajeno. No le importó haber pasado más de la mitad de su vida tras las rejas y que ahora esté cumpliendo libertad condicional. Su objetivo esta vez es una vieja panadería donde los dueños, dos ancianos, han...

El Panadero y el Soldado 

C.D Arias

17/06/2024

Pan, solo los panaderos pueden hacer pan. Porque el alma y corazon que un panadero le pone a su obra es tal, que incluso un soldado debe admitir que le hubiera gustado ser panadero. En el frente de la guerra, una guerra igual que cualquiera, hambrienta y cruel, un hombre es capaz de anhelar su...

El Pan 

angel abeatriz brun

23/06/2024

Antes la harina venia en bolsas blancas de alpillera muy resistentes que luego de usarlas se lavaban y terminaban en acolchados. No siempre se podia comprar pero cuando la suerte llegaba era una fiesta!, mi abuela con su delantal blanco con tantas zurcidas y las manos limpias , generosas se disponia amasar el pan mientras...

Valor y Trigo 

Romina Sasselli (Escritura en vuelo)

18/06/2024

Este microrelato cuenta la historia del pan, o del amor, del valor, del esfuerzo y el trigo, en el campo, en un pueblo de España. Octavio ha aprendido con sus 93 años del pan, y puede dejar legado e historia de sus dichos. Porque el pan le ha dado valor para vivir ¿Que es el valor para él? Ahora sus fuerzas se desgranan como el trigo, para cosechar madurez y enseñar esa fortaleza. Sé tú también parte del valor que se aprende con el pan. Apenas una migaja puede hacer realidad tus sueños ¿Será este relato una alabanza que hace Octavio a la vida?

Pan con niñez los días lunes 

Katty

18/07/2024

Cuando mi padre con sorpresiva permanencia declaraba: No iré, hoy no iré al trabajo.  Cuando mi padre muy de amanecida, cuando el sol aún no se manifestaba, cuando el viento con petulancia continuaba golpeando, aún cuando el día no era la luz del hombre, aún cuando era las cinco de la mañana. Oscuro, oscuro amanecer,...

¿Por un pan? 

Alejandra Medina

17/06/2024

En un pequeño pueblo rural de Colombia llamado Sativarnorte, don Fermín, un respetado panadero y patriarca de su familia, se ve atrapado en medio del conflicto armado que azota su comunidad. Mientras él y su familia continúan con su vida cotidiana de trabajo duro en la panadería, el pueblo es visitado por grupos armados: primero guerrilleros y luego paramilitares. Estos grupos imponen su autoridad de manera violenta, acusando injustamente a civiles inocentes de colaborar con la guerrilla.

SOY ARTE SOY EL PAN 

jimmy manganiello

17/06/2024

Nací como una papilla de cereales semillas y agua, olvidado bajo el inclemente sol por un hombre olvidadizo y al pasar el rato me convertí en una torta seca y granulada, era la época neolítica. Desde entonces fui degustado bajo esa textura seca y aquel hombre neolítico me apreció y me consideró un alimento eso creo. ...

Mamá: la merienda 

Altoaragonesa

27/06/2024

Nunca pensé que me daría tanta cuenta de la evolución de las costumbres alimenticias hasta que observé a mis nietas comer sin pan. Recuerdo cuando yo tenía la edad que ellas tienen ahora que siempre estaba en el centro de la mesa, la que ocupaba la amplia cocina donde nos reuníamos para comer y contarnos...