club de escritura Fundación Escritura(s)-Fuentetaja
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Historias del pan 2 Tengo una historia parecida a muchas mujeres inmigrantes calabresas. Nací en Cropalati, Calabria.-Italia, en un pueblito arriba de la montaña, que parece sacado de algún cuento, desde cualquier lugar se pueden ver hermosos paisajes. Nací cuando ya había pasado la segunda guerra mundial, mi papá había estado combatiendo y habíamos sufrido las consecuencias, por eso...
Cada mañana era lo mismo, la misma rutina cansina y estresante, aburrida y monótona. Música movileña, ritmo electrónico barato, ducha, café rápido y transporte publico. Negros, blancos, asiáticos, todos pegados como pulgas en costura…. uff !!!, que calor da la humanidad, da igual que fueras planchada, salías como un higo arrugado y luego… más humanidad...
Soy, Lorena y me gusta empezar mi día comiendo un pan. En mi bella tierra Ecuador el desayuno mas común es una tasa de leche con café y un pan, en el sector de la costa hacen diferente le pan que en la sierra, pero de todos modos los dos son deliciosos. En los barrios...
Si hay algo en México que le podemos agradecer a los españoles es nuestra enorme gusto por el pan porque, después de la bendita tortilla de maíz, lo que más comemos son los bolillos y las teleras que, en sus diferentes advocaciones, complementan diversos platillos de nuestra mesa. Desde que era niño mi santa madre...
Cuando la reina dirigió su mirada hacia la puerta que daba a la calle y vio una multitud de manifestantes pensó que estaban ahí para hacerle las caravanas lisonjeras que solían hacerle sus súbditos. Desde el hermoso jardín que había diseñado el mejor de los diseñadores de espacios verdes del mundo, la consorte del rey...
¿Dónde reside la motivación de ese vicio que es la neurósis? En muchos casos, sentimos que pensar puede llevarnos a ser mejor, incluso cuando nos autoflagelamos con cada pensamiento. Afortunadamente, las miradas externas pueden identificar patrones en los que estamos completamente inmersos.
Cuando mi padre con sorpresiva permanencia declaraba: No iré, hoy no iré al trabajo. Cuando mi padre muy de amanecida, cuando el sol aún no se manifestaba, cuando el viento con petulancia continuaba golpeando, aún cuando el día no era la luz del hombre, aún cuando era las cinco de la mañana. Oscuro, oscuro amanecer,...
Creces de la tierra, germinas en espiga dorada, las benditas manos te muelen y en harina, amasado con huevos, Levadura y agua, el fuego te levanta. Eres amanecer antes del amanecer. Te expandes como vientre de mujer gestante y tu piel dorada, anuncia tu plenitud de vida. ¡En cuántas formas nos llegas! Alargado, redondo, duro,...
Cuando mi padre murió, pensaba que algunas cosas morirían con él. Como, por ejemplo, esa manía de guardar cables y cablecitos por si servían en algún momento, o el deporte en la televisión a todas horas, o los vinos y los champagnes para ocasiones especiales, o los éxceles con contraseñas y con operaciones varias para...
La harina, una vez tocada se convierte en un ser irracional. La ciernes, la viertes, y comienza su elaboración, tienes que hacerlo con amor, cariño, ternura y devoción. Remojas, amasas, acaricias; volteas, acaricias, revolteas amasas, hundes tus dedos, la tienes a tu merced, no ofrece resistencia, sientes su respiración, cambia su textura, la estiras, serpentea....
Cortó un pedazo de pan con los dedos, se lo llevó a la boca y lo masticó lentamente. Junto a su cama, en la mesilla, una radio siempre en silencio y unos audífonos que no se ponía nunca daban fe de que el anciano apenas oía. Aún tenía buena vista, pero la mayor parte del tiempo descansaba con los...
