Pan y Literatura.
Todo conforma nuestra existencia: un trozo de pan , una obra literaria, la memoria y el olvido.
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Todo conforma nuestra existencia: un trozo de pan , una obra literaria, la memoria y el olvido.
Siempre me ha gustado mucho el pan. Desde pequeño disfrutaba viendo cómo mi abuela horneaba ese exquisito manjar que adornaba nuestra mesa cada mañana. Era yo su ACHICHINCLE incondicional. Si, por algún motivo de fuerza mayor, un día no podía yo ayudar a mi abuela, me ACHICOPALABA todo el día. Parte del encanto consistía en...
La luz natural de la soleada mañana penetró en los ojos de Gabriela. Unos tempranos y recios rayos de sol habían traspasados los finos tejidos de la cortina de su habitación. La bulla de la calle indicaba que despertaba tarde; la flojera aprovechaba la oportunidad, nadie había tocado su puerta, estaba sola en casa. Gabriela,...
Dicen que la primera palabra bíblica es "pan". Evoca recuerdos de mañanas silvestres, con ventanas abiertas y aromas a harina, masa fresca, manos suaves y pacientes. Es un ritual que respeta sus tiempos y descansos, un viaje para disfrutar e imaginar la mesa, los platos, el murmullo de los comensales y las sillas que se arriman, todos esperando ese momento único inseparable del plato: la hogaza de pan.
— En el pequeño pueblo de Gramado, enclavado en la Serra Gaúcha del sur de Brasil, el aroma del pan recién horneado impregnaba el aire cada mañana, envolviendo las calles adoquinadas con una calidez acogedora. Las panaderías del pueblo, famosas por sus recetas tradicionales transmitidas de generación en generación, eran el corazón palpitante de la...
¿Sabías tú que en Chile se come alrededor de 90 kilos anuales de pan por cada habitante? En este país abundan las diferentes formas de prepararlo. El pan se hace con manteca, con agua, con harina de trigo, con zapallo, con huevo. El pan chileno no se hace con leche, pero si es que lo...
En el silencio de la madrugada, la masa reposa en silencio y calma, la harina y el agua, son el sustento sagrado, que espera su cambio con virtual encanto. El panadero se prepara cada mañana, para hacer el milagro cuando el sol apenas despierta, un señor con alma sana comienza junto al horno, con las...
Se sentía culpable, ella conocía los alcances de ese par de rufianes y de lo que eran capaces de llegar a hacer, más en ese momento, guardaba la esperanza de que se portaran como caballeros. Tan solo subió a su habitación a colocarse unos zarcillos y perfumarse un poco; pero el silencio que invadió la...
Me gusta saber que soy parte de este lugar, me gusta escuchar al mundo con todo su ruido espontáneo y sísmico al mismo tiempo. Eso que te nutre te eleva y te hace caer de 60 u 80 golpes, tal vez más… Aquello sólo nos dejó migajas de nosotros mismos, esos que arrebatados de ira...
Había terminado antes de que yo llegara, los cristales de la botella de vodka adornaban el suelo de madera a su costado, mientras que la mesa se encontraba espolvoreada de polvo blanco, el mismo de su nariz. Su rostro era de satisfacción o de fallecer con una sonrisa, no tengo idea. Lo único que pasaba...
Esto no es mas que un chismecito que les voy a contar, le escuché decir a mi abuela tipo una de la tarde, fue a lo lejos, a decir verdad, tenía demasiado calor y un tremendo dolor de estómago, de verdad que me llamo la atención pues mi abuela no es de las que anda...
Al final de la tarde me escurrí dejando un rastro de miradas apagadas. Creí que había escapado y me tendí a descansar en la hierba fina, navegada de rocío; a lo lejos, quizá en el sueño, la veía dando vueltas de sinfín en medio de la selva. Al despertar, me lancé tras sus huellas y...