Queso de cabra

Siempre me ha gustado mucho el sabor del queso, sobretodo el queso de cabra y la forma en la que últimamente se ha puesto de moda presentarlo, con ensalada y tostado. Notas que se te deshace en el paladar, crujiente pero suave.

He buscado muchas recetas y ahora es la décima vez que lo intento, ninguna de las veces me queda igual que en los restaurantes, seguro que tienen algún secreto, es difícil aunque parezca un simple queso. Esta tampoco creo que sea la vez en la que me salga exquisito.

Así que como escribir se me da algo mejor que cocinar, al menos tengo más experiencia, intentó compaginar ambas cosas a ver si al queso se le pega algo de mi gusto escribiendo que tampoco es que sea perfecto pero es pasable.

Si empiezas a tener hambre leyendo esto seguro que se me ha caido un poco de queso y las hojas aún oleran a él, que aunque no es lo mismo olerlo que comerlo al menos podrás saber si al final me salió decente.