Me llamo Jesús Criado, tengo 28 años, originario de Cancun. Me dedico a la gastronomía, es decir, soy chef por profesión. El arte culinario es un mundo sin fin en donde leo libros desde el inicio de la gastronomía hasta en la actualidad y aun así cada día hay mas notas, noticias y una infinidad de información. Para mi la gastronomía es el arte de expresar con tu comida, emociones, sentimientos, gozo y hasta amor; en donde para mi es darle esa experiencia con la comida.
Interesado por: Me interesa la literatura en un sentido amplio, sin predilección de género, Microrrelato, Poesía, Ensayo / No ficción / Divulgación, Biografía / autobiografía / diario / géneros íntimos / cartas, literatura personal
Autores o libros favoritos: Paul Bocuse, Alain Ducasse, Horacio Quiroga y Pablo Neruda