club de escritura Fundación Escritura(s)-Fuentetaja
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Historias del pan 2 Todos los días me sucedían cosas, la mayoría eran malas; pocas veces en mi vida sucedían noticias realmente buenas. Muchas veces me hartaba y quería dejar todo. En una mañana con cielo gris y demasiadas nubes, se me ocurrió hornear. No solía hacerlo, pero algunos días atrás había leído que hacer esto te liberaba, no...
Siempre acompañaba a mi mamá a comprar el quintal de harina al molino, llevábamos una carretilla para poder traerlo por ese camino de tierra y piedras, porque mi vieja se aseguraba en comprar el más grande, antes de que se acabara la plata del mes. Desde muy pequeña aprendí a amasar, y a hacer sopaipillas con...
Si yo fuera pan… Si yo fuera pan, desearía ser amasada por unas manos suaves, que fuera añadiendo a mi vida ingredientes de alegría como levadura, de amor como mantequilla, que agregara una pizca de sal para hacer de mi existencia sabrosa al paladar, que agregué un poco dulce para brindar placer al morder cada...
Cuando mi padre con sorpresiva permanencia declaraba: No iré, hoy no iré al trabajo. Cuando mi padre muy de amanecida, cuando el sol aún no se manifestaba, cuando el viento con petulancia continuaba golpeando, aún cuando el día no era la luz del hombre, aún cuando era las cinco de la mañana. Oscuro, oscuro amanecer,...
En la panadería El milagro, don julian comienza a relatar la historia de su vida y cómo llegó a tener su gran negocio gracias a una anciana que le dio la oportunidad de salir de la miseria y forjar su propio futuro. Una noche calurosa con mis desgastados 12 años, una familia a cuestas y...
Se conoce como el toque de la creación que se prepara con un buen gusto al horno.
No me resisto al delicioso aroma que desprende un pan bien elaborado porque claro, un pan bien hecho se distingue en primer lugar con el olfato y posteriormente con la vista, porque la vista es mentirosa desde el día que abrimos los ojos y miramos, pero el olfato… el olfato es verdad absoluta desde que...
Correteo por el jardín viendo a los niños jugar. Les llamo, «niños es hora de merienda». El pan tierno, la mermelada, las frutas. El olor de pan recién hecho, que me traslada a mí infancia, a mí lejana tierra, al jardín de mil secretos. Es el aroma de mil recuerdos, de una bella infancia. Veo...
Pan alimento sagrado en el nombre que puedo dar a tan rico alimento, hecho de trigo, trigo cultivado de nuetra tierra, pornuetras manos. alimento nunca puede faltar en nuestra mesa. Pan palabra que abarca muchos significados, alimento de nustra mesa el pan es tan sagrado que para los catolicos se convierte en el cuerpo de...
Cómo una Una Obra de arte habitualmente un hogar comformado por padre y madre y 3 hermanos quienes conformaban una comunión alegre en la familia su padre Francisco era un hombre de comercio y llevaba a lo largo de 17 años junto a su abuelo en el comercio de la pastelería y repostería eran hombres...
Y así….sin más ni más, Sin tan siquiera recibir su última estocada de pegajoso néctar por la prisa que tenían un hambriento y apurado comensal; se formaba su dorada y crocante coraza. Coraza que protegía una suave masa cuya textura presumía que al entrar en el túnel de su boca lo haría transportar a la más suave caricia, imaginado el beso...
Ingredientes: 500g de harina de trigo 15g de levadura fresca 250ml de leche tibia 50g de mantequilla suave 50g de azúcar 2 huevos 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de flores de anís molidas 1 vaina de vainilla de Madagascar Ralladura de 1 limón 50g de azúcar perlado para decorar Para el aroma mágico: 1...
