club de escritura Fundación Escritura(s)-Fuentetaja
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Historias del pan 2 -Mañana antes de irse, suba a la plaza Lizana y tráigame una barra de pan. Dígales que es para mí. -¿No quiere que vaya hoy antes de sentarse a comer? -No. Tengo en el cajón. Paquita sabía que no era del todo verdad. Por la mañana la había visto acompañar un vaso de leche con...
El primer verano de su jubilación Ignacio Pardo sintió que volvía a la vida. Como un olivo viejo adormecido tras un crudo invierno, quiso salir al mundo y al sol y encadenar planes y sueños, sintiéndose de nuevo como un niño desenjaulado tras llegar las vacaciones escolares. Aquella mañana de finales de junio el día era espléndido, con la...
La harina, una vez tocada se convierte en un ser irracional. La ciernes, la viertes, y comienza su elaboración, tienes que hacerlo con amor, cariño, ternura y devoción. Remojas, amasas, acaricias; volteas, acaricias, revolteas amasas, hundes tus dedos, la tienes a tu merced, no ofrece resistencia, sientes su respiración, cambia su textura, la estiras, serpentea....
Los últimos rayos de sol se extinguen sobre los tejados de la vieja aldea, anunciando que la calidez de la tarde está llegando a su fin y que pronto empezará a refrescar. Así ha sido siempre y así será, en ese idílico lugar del Macizo Central Ourensano, donde cielo y tierra semejan no tener costuras...
Yo era ese viejo santón, aquel que aislado en su bosque no había oído; de que ¡Dios ha muerto! Recibí la noticia, la portaba un niño herido que cayó a mis pies. El sollozo del niño, apenas se escuchaba. Tendido en la tierra, con fragmentos de vidrio incrustados alrededor de su cabeza. Su cuerpo inerte, tumbado...
¡Benigna, buenos días! ¡¡Benigna!! ¿¿Hola?? ¡Ábreme, mujer, que soy yo! Que te traigo una hogaza de pan que ha hecho mi hija… Benigna, hija, ¿estás bien? Que me tienes preocupada… Voy a pasar, ¿vale, cariño? No te asustes, que soy yo. Hija, qué oscuro lo tienes todo… Buenos días, bonita. Nada, nada, tú ni te...
Además de no poder comer jamón ni costillitas de cerdo, entre otras torturas, los judíos deben comer matzá, que sabe horrible y carece de lo esencial: la miga. En realidad, la miga es desechable, muchos la desechan, pero condiciona al pan y lo categoriza: dime cuánta miga tiene y cómo es, y te diré la...
El pan se deja amasar entre magdalenas y hojaldres. Luego se humedece, su masa crece lentamente en el horno de barro, y todo huele a levadura fresca, manteca y leche tibia. Abrió la puerta de la panadería: no olía a nada, y lo supo enseguida. –Buenos días –saludó la panadera– ¿qué le pongo?–Una barra de pan...
El hombre, de unos cuarenta y tantos años, siempre buscó las salidas fáciles, creyéndose el dueño de lo ajeno. No le importó haber pasado más de la mitad de su vida tras las rejas y que ahora esté cumpliendo libertad condicional. Su objetivo esta vez es una vieja panadería donde los dueños, dos ancianos, han...
Parecía un Domingo como los demás. Estábamos en casa y en la calma de la tarde tomábamos café acompañado de un pedazo de budin de pan. Fué ese Domingo 4 de abril del 2004 a las 4.04 de la tarde ¡lo recuerdo tan claro!, cuando él me dijo con toda naturalidad que ya no me...
Un anciano recupera su historia a partir de un mendrugo de pan
(Al pan, pan y al vino, Albino Fernández, criador de canarios. Esta es una broma familiar que a mí me hace mucha gracia. Y cuanto más la cuento, más graciosa me parece. Igual que el chiste de Eugenio sobre los franceses, que hay que ver como son; porque que al pan le llamen “pain”-con su...
