club de escritura Fundación Escritura(s)-Fuentetaja
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Historias del pan 2 Ingredientes: 500g de harina de trigo 15g de levadura fresca 250ml de leche tibia 50g de mantequilla suave 50g de azúcar 2 huevos 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de flores de anís molidas 1 vaina de vainilla de Madagascar Ralladura de 1 limón 50g de azúcar perlado para decorar Para el aroma mágico: 1...
El autor planea hacer una reunión en su casa los días uno de enero, dos de febrero, tres de febrero y así como en San Fermín, y siempre la comida ofrecida es "pan con algo", platos que se puedan comer sin vajillas ni cubertería, no precisen platos acompañantes y universales o muy-muy populares.
-Lupita vamos un corte, quieres?- dijo Letizia la candidata neo conservadora de centro derecha con las manos llenas de engrudo y los pelos en la cara; un lente de contacto se le había caído en la masa y no podía leer la sarta de frases sentimentaloides ( en sus propias palabras ) del teleprompter que estaba...
Érase una vez… En algún lugarcito en lo más profundo de la campiña francesa, donde los campos dorados de trigo se extendían hasta el horizonte, vivía un hombre llamado Marcel. Marcel era un panadero apasionado y venerado por su habilidad para transformar la harina en panes tan deliciosos que parecían tener el poder de sanar...
Soy, Lorena y me gusta empezar mi día comiendo un pan. En mi bella tierra Ecuador el desayuno mas común es una tasa de leche con café y un pan, en el sector de la costa hacen diferente le pan que en la sierra, pero de todos modos los dos son deliciosos. En los barrios...
Langayo, año 2024 Me subí al desván con la idea de ordenar un poco los trastos. Sin querer, como imbuida por cierta añoranza por el pasado, abrí el baúl gris, cubierto de polvo y comencé a revolver en su interior. Encontré sábanas usadas, perfectamente dobladas, como mi madre solía hacer, una colcha color arena, con...
Yo los recuerdo perfectamente. Ella se llamaba Eliza la mejor panadera de Chinácota y él se llamaba Yamit el único poeta de la región. Con ese noviazgo supe que el valor está en la mirada postrera, en el último trozo de pan en la boca, incluso con el sabor de la derrota. Como olvidar la...
La lluvia se hacía crecer mientras que el viento intentaba frenarla. Los limpiaparabrisas saltaban de manera automática a la imprevista. Un vehículo se paraba. ―Buenas tardes, ¿hacia dónde la llevo?―. Decía una voz ronca y áspera. Acompañada de una carraspera con una tos seca a la vez que inhalaba una última calada a una colilla...
Me gusta sostener que el pan pebete es un invento argentino. Y no pienso tratar de confirmarlo porque me decepcionaría mucho comprobar que fue creado en Austria (algunos reaccionarios me lo llaman pan de Viena). La razón fundamental de mi empecinamiento, no obstante, es que la palabra pibe es bien argentina, no tengo dudas, y...
Busqué escaparme de mí, de lo que era. Me vi alejarme. Tuve miedo, me llamé, corrí detrás de mí y me aferré a mí misma, no fuera a ser que me perdiera para siempre.
De niña amaba despertar con aquel olor a pan recién horneado, me generaba una sensación de bienestar, recuerdo que me levantaba de un salto de la cama y al llegar a la cocina, una sonrisa se dibujaba en mi rostro al ver aquellos pequeños bollos de mantequilla hechos por mamá, y verla a ella con...
El sol El sol aprieta sin piedad, pero, de eso se trata. Hay que ir cogiendo color, se valora más en estos tiempos. Lo que es más molesto son las apreturas , estar tan pegadas unos a otros, pero claro, ese es el espacio que tenemos disponible. Además, todos sabemos que el sol es salud,...
