Receta para el exito
Don Valente, el panadero, se acercó a la alacena. La harina temblaba de emoción, imaginando que finalmente sería su momento de brillar. Don Valente abrió las puertas de la alacena
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Historias del pan 2 Don Valente, el panadero, se acercó a la alacena. La harina temblaba de emoción, imaginando que finalmente sería su momento de brillar. Don Valente abrió las puertas de la alacena
Busqué escaparme de mí, de lo que era. Me vi alejarme. Tuve miedo, me llamé, corrí detrás de mí y me aferré a mí misma, no fuera a ser que me perdiera para siempre.
─ ¿Qué estás haciendo, ma? ─ Pan. ─ ¿Pan? Yo no pienso comer, ¿eh? Engorda un montón. Laura siguó amasando. Espolvoreó un poco más de harina por debajo del bollo. Un rato después bajó Matías a hacerse un café. ─ ¿Qué hacés? ¿Ravioles? Desde que nos casamos que no hacías pastas. ─ No. Es pan....
Marcelo miraba, como cada mañana, a través de su ventana para ver salir a su papá, para él, un verdadero héroe. El padre de Marcelo, ciertamente, no tenía poderes, y poco tenía que ver con aquellos personajes que podemos ver en el cine o los cómics, no tenía más súper traje que un delantal y...
si te cuento del pan, de lo que me hizo hacer, de lo que me ayudó a descubrir mi futuro, mi presente y levantó un sueño, de esos que ni te imaginas, de dónde puedes encontrar, como dicen, el pan me formo hoy como persona, como empresaria, si una migrante con pan en mano y...
Es un día cualquiera. -Abuela, quiero un bocadillo de pan con natacha- exclamo sin apartar la vista del televisor, y mucho menos sin sospechar, que muchos años más tarde, el pan con natacha se convertiría en uno de los recuerdos más entrañables y mejor guardados de aquellas tardes largas con olor a leña de estufa....
El pan, elemento crucial en todos los tiempos y para todas las personas del mundo. Su aspecto sacro y signo imprescindible. Alimento necesario, símbolo de unión, placer básico y simple del pueblo. Presente en los rituales y en la mesa más sencilla. Alimento del niño y del viejo. Lo más básico para el desamparado.
Del marsellés uruguayo ya les conté en la otra convocatoria. Ahora voy a contarles de los bizcochos uruguayos: los «corasanes» salados de queso y jamón, los «corasanes» rellenos de membrillo o dulce de leche, los «cuernitos» con grasa, las galletas dulces, las «margaritas»... Hay también otras variedades, todos con elaboración artesanal realizados en la panadería. Son...
Un hombre amasaba la masa con fuerza y energía, esperaba que sus queridos panes salieran deliciosos y exquisitos. Fue a hornearlos y al terminar observó el resultado final. Notó que uno de los panes salió un poco más pequeño que el resto por lo que con una gran sonrisa lo llamó “Pancito” y aseguró lo...
Ángela era joven, inteligente y guapísima. También muy ingenua. Creía que todos eran tan buenos e inocentes como ella. Estaba siendo abusada por un narcisista encubierto pero ella no lo sabía; así de sutiles son sus técnicas de manipulación. Es lo que tiene criarse en una familia disfuncional con una madre abusadora. Te programan para...
Al doblar aquella esquina de madrugada, siempre me asaltaba la duda, ¿qué era lo que me hacía volver a aquellas horas a casa?: permitir salir de caza, al depredador que se cobijaba en mí; ahogar en alcohol las penas existenciales, con otros como yo; bailar hasta la extenuación, charlar hasta la afonía… o, simplemente, doblar...
De niña amaba despertar con aquel olor a pan recién horneado, me generaba una sensación de bienestar, recuerdo que me levantaba de un salto de la cama y al llegar a la cocina, una sonrisa se dibujaba en mi rostro al ver aquellos pequeños bollos de mantequilla hechos por mamá, y verla a ella con...