club de escritura Fundación Escritura(s)-Fuentetaja
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Historias del pan 2 Amina, una joven aficionada a experimentar con todo tipo de ingredientes culinarios, trabajaba en los campos de trigo con su familia, el cual era su único sustento. Un día, mientras molía trigo, tuvo una idea: Mezclar el polvo del trigo con agua. Descubrió que se formaba una masa pegajosa difícil de manejar, pero con un...
Estimado, querido y delicioso señor budín, después de un proceso poco común y misterioso, lleno de bofetadas y migajas ,acaso no eres como nosotros los seres mortales llamados humanos. He aquí describo tu proceso señor budín ,eres mezcla del pan que se fermento con levadura cierto día al que la mayoría llama francés, oh si...
La mujer amasaba y amasaba. Se encontraba cansada y agotada, ya estaba amaneciendo y ella seguía intentando hacer siquiera un pan. Sentía sus dedos entumidos y sus brazos acalambrados pero no iba a darse por vencida tan fácilmente. En su rostro había rastros de lágrimas y sus ojos se encontraban rojos e hinchados. Respiraba agitadamente,...
Como cada finde semana un abuelo emocionado iba al parque de la ciudad, a lanzar unas migajas recolectadas, de panes frescos y tostados, que guardaba en su bolsita de papel, miro hacia la laguna, y las tiraba, con la poca fuerza, que aún tenía en su brazo, hacia donde estaban, los patitos agrupados. Esas migas duras,...
En el corazón de un barrio antiguo, la panadería de Antonio es más que un negocio; es el alma de la comunidad. Durante más de cuarenta años, Antonio ha horneado pan con devoción, creando un alimento que simboliza esfuerzo, esperanza y solidaridad. A través de las historias de sus clientes, como Doña Carmen y Javier, y los actos silenciosos de bondad, como dejar pan para los necesitados, se revela cómo la panadería sirve como un pilar de apoyo en tiempos difíciles. Incluso tras una devastadora tormenta, la comunidad se une para reconstruir la panadería, demostrando la resiliencia y el espíritu colectivo del barrio. La panadería de Antonio no solo alimenta cuerpos, sino también almas, manteniendo viva la tradición y el sentido de pertenencia en un mundo cambiante.
-Mi abuela dice que cuando se muera quiere que metan sus cenizas en la harina y al pan se lo den de comer a todo el pueblo – decía Máximo a sus compañeros de segundo grado mientras se limpiaba el barro seco de las medias en el patio del colegio. En la sala del director...
Al doblar aquella esquina de madrugada, siempre me asaltaba la duda, ¿qué era lo que me hacía volver a aquellas horas a casa?: permitir salir de caza, al depredador que se cobijaba en mí; ahogar en alcohol las penas existenciales, con otros como yo; bailar hasta la extenuación, charlar hasta la afonía… o, simplemente, doblar...
En una aldea perdida entre montañas y campos dorados, donde el sol besa el trigo y el viento acaricia el cielo, vivía un anciano panadero, maestro del arte sagrado de amasar el pan con amor y hacer del horno su anhelo. Su nombre era Don Eusebio, de barba blanca y manos de oro, que cada...
Todavía dolía el corazón. Solo habían pasado unos días desde que mi amada abuela Lucia partió. Todavía la recuerdo tan vívidamente, casi como si la estuviera viendo en este preciso momento, en la cocina con su delantal blanco por la harina, sus dulces manos tan débiles y fuertes a la vez amasando con tanto ímpetu...
Buenos días, Eloy, es hora de escribir tus memorias, luces encendidas y tabletas de café listas en taza. Un clic y cama inclinada. Otro clic bandeja de escritorio a tus piernas y si te cansas puedes dictarme, soy tu asistente y estoy aquí para lo que necesites. Erika ¿qué día es hoy? Aún no me...
Desde nuestros ancestros hasta la época actual atravesando diferentes culturas y generaciones el PAN se considera como un alimento esencial para nuestra subsistencia, además de la diversidad que posee en conceptos religiosos o culturales a nivel mundial llenando de bienestar y alegría nuestros hogares uniendo personas, satisfaciendo paladares. "mayalessu"
PAN PARA TODOS Ella, estaba entre los miles de migrantes que llegaban a la frontera entre México y Estados Unidos. Los inmigrantes venían de todo lugar, incluso de Asia, África y Oriente Medio, muchos «expulsados» de sus países por la convulsión económica. En contraste con la economía de Estados Unidos que prometía dos puestos de...
