club de escritura Fundación Escritura(s)-Fuentetaja
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Historias del pan 2 El piso crujía al son de mis pasos lanzando migajas a mis pies. Nuevamente soñaba con el pan, no era extraño, después de todo no hacía nada más que pensar en él y en cocinarlo. Esta noche estaba sobre un viejo planeta de no más de dos metros de diámetro, flotaba sobre el espacio interminablemente...
Mi cristalino modificado me mostraba las recientes estadísticas que ofrecía el Museo, y la verdad es que ya no se acercaba casi nadie.
Dicen que la primera palabra bíblica es "pan". Evoca recuerdos de mañanas silvestres, con ventanas abiertas y aromas a harina, masa fresca, manos suaves y pacientes. Es un ritual que respeta sus tiempos y descansos, un viaje para disfrutar e imaginar la mesa, los platos, el murmullo de los comensales y las sillas que se arriman, todos esperando ese momento único inseparable del plato: la hogaza de pan.
Pan de centeno, negro y amargo, como las visitas a mi padre, cada jueves, previa llamada al amable recepcionista que me dice de qué humor se ha levantado ese día; pan de avena, dulce y claro, los ojos de Claudia, con esas avellanas que sabiamente le añade Tomás, el panadero, crujientes y aromáticas, como esa...
En el corazón de Ciudad Juárez, donde las luces de neón de los clubes nocturnos se mezclan con la penumbra de las callejuelas, se encuentra una panadería que, a primera vista, parece un refugio de inocencia y calidez en medio del caos. La Panadería El Sol se erige como un faro de esperanza para muchos,...
Chile, un pais en donde la desigualdad salarial, y la segregación social, hace que haya mucha pobreza tanto en los barrios medios como en los barrios bajos o emergentes. Cada vez más los precios suben y es mas difícil para el pueblo obtener recursos económicos. El sueldo mínimo no alcanza muchas veces ni para comprar el PAN. Aquí es donde entra nuestro protagonista. El PAN. Un Pais que grita que se conserve la dignidad del pueblo pues el hambre no solo es de pan, sino de amor, justicia, y dignidad. Esta historia comienza con un breve poema, y termina con la historia de como hice Pan por primera vez, en casa de una tía en tiempos de Pandemia.
Los ojos del pan. Sentados a la mesa, acababan de bendecir el mendrugo de pan. La puerta cruje, salta por los aires. Omar se levanta, ¿un error?, no, hace tiempo que la suerte está echada. Uniformados Irrumpen en la chabola. Dos disparos, dos balas. Omar las recibe en el pecho. Cae al suelo. Lo rematan con un tiro...
En una competencia de cocina se da la batalla entre lo rico y lo sano. ¿Ustedes qué elegirían?
Si los discursos incendiarios y las proclamas revolucionarias quitaran el hambre, nosotros los cubanos pobres, el noventa y nueve porciento de los cubanos atrapados en la isla, no conoceríamos la tortura del estómago vacío; si los discursos de los lideres de la revolución se hubieran traducido en vales para comida, los cubanos seríamos felices; si...
Amasar los ingredientes del pan popular no es terrenal. Para mí es una acción divina digna de dioses reales. Lo fácil en labrar el pan es ficticio. Tan utópico como comer pan con pan en las tardes oscuras de los inviernos grises de esta Lima, que se agobia entre la desesperanza de sus habitantes y...
Cuando Adán y Eva fueron expulsados del Paraíso por llevarse de los consejos de la serpiente y comer el fruto del árbol prohibido, Dios sentenció: ¡Trabajarás y te ganarás el pan con el sudor de tu frente! Cabizbajos y avergonzados, Adány Eva, no pudieron hacer otra cosa que eso. Afanes van, afanes vienen, y en...
A esta hora, la mayoría de la gente duerme todavía. A Rafael le gusta estar solo con el chico que lo ayuda, entre las mesadas largas, las puertas de madera que resisten con dignidad, con enormes manijas que fueron plateadas. Hay muchos racks vacíos para acomodar las bandejas, no faltan repasadores limpios, los dos hornos...
