club de escritura Fundación Escritura(s)-Fuentetaja
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Historias del pan 2 Además de no poder comer jamón ni costillitas de cerdo, entre otras torturas, los judíos deben comer matzá, que sabe horrible y carece de lo esencial: la miga. En realidad, la miga es desechable, muchos la desechan, pero condiciona al pan y lo categoriza: dime cuánta miga tiene y cómo es, y te diré la...
Las calles pedregosas y húmedas por el rocío de la noche eran tenuemente iluminadas por su viejo farol. La panadería se encontraba a unas tres manzanas de la habitación que alquilaba, así que no tardaba más de diez minutos en llegar. <<¡Amasá! –la voz resonaba en su cabeza, incesante y cruel.>> Los caballos que tiraban...
Escuché a lo lejos un quejido, luego un lloriqueo. Yo me estaba cocinando con demasiado calor. En cuanto pude salir, revisé qué sucedía. Una deliciosa torta de chocolate se encontraba llorando en el mostrador. — ¿Qué sucede? —pregunté de inmediato. — ¿Acaso no lo ves? —respondió. La observé detenidamente, prestando atención a...
Pancror se llamaba la rebanada cubierta de mantequilla que se derretía a la espera de un mordisco, que no llegaba. En sus confines habitaban: un huerto de plantas carnívoras, un castillo con plumas verdes y un elefante con cinco trompas. La convivencia entre ellos era pacífica; el elefante, el único que podía caminar, no se...
A esta hora, la mayoría de la gente duerme todavía. A Rafael le gusta estar solo con el chico que lo ayuda, entre las mesadas largas, las puertas de madera que resisten con dignidad, con enormes manijas que fueron plateadas. Hay muchos racks vacíos para acomodar las bandejas, no faltan repasadores limpios, los dos hornos...
Yo era ese viejo santón, aquel que aislado en su bosque no había oído; de que ¡Dios ha muerto! Recibí la noticia, la portaba un niño herido que cayó a mis pies. El sollozo del niño, apenas se escuchaba. Tendido en la tierra, con fragmentos de vidrio incrustados alrededor de su cabeza. Su cuerpo inerte, tumbado...
Tránsito sabe, porque así lo aprendió de su madre y de las mujeres mayores, que más que el sabor, en esta ocasión importa el colorido; así les explica a los adolescentes que se han sumado a la tarea mientras cae la noche… Y su elaborada decoración, añade. Pueden hacer llamitas y cuyes también, mientras más...
Querida Eva… ¿De qué te quejas? Si fuiste tú quien tomó del árbol de pan la última pieza de la cosecha y te la engulliste, pude ver cómo corrías a esconderte detrás del manzano para no compartirla conmigo. No siendo saciada tu hambre, arrancaste tres frutos del árbol, pero como no pudiste con todos, con...
En un rincón polvoriento de la panadería de la esquina, un grupo heterogéneo de objetos inanimados esperaba pacientemente su destino diario. Entre ellos, destacaba un viejo rodillo de madera desgastado por años de uso constante. A su lado, una bandeja metálica, reluciente pero marcada por las cicatrices del calor intenso del horno. Ambos compartían el...
Ese día me despertó un olor familiar. Me levanté con la pereza todavía encima, guiada por aquel aroma sin ser dueña de mis pasos, simplemente persiguiendo un recuerdo lejano. Desde el marco de la puerta vi a mi madre y a sus grandes manos limpiando los restos de harina que quedaba en la encimera. Me...
En el fragor del horno de barro, donde el fuego danza con la leña crujiente, nace el pan, ese tesoro dorado que alienta cuerpos y almas. Desde la primera chispa que aviva la calidez de la masa hasta el último suspiro del grano al amasarse, cada paso es un ritual de transformación. El pan, espejo...
En un rincón humilde de la ciudad, vivía doña Rosario, una gran mujer de espíritu indomable. A diario, ella recorría largas distancias para llegar a su trabajo en una fábrica donde el salario apenas alcanzaba para cubrir lo más básico. Aquella tarde, el sol ya comenzaba a esconderse cuando Rosario emprendió el regreso a casa,...
