club de escritura Fundación Escritura(s)-Fuentetaja
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Historias del pan 2 A tan solo dos cuadras de mi casa, existía hace muchos años una panadería. La única del barrio en metros a la redonda. Era y es una casa de dos plantas de color ladrillo. Sus puertas de madera de tres metros de altas aún se conservan. Los colores, un verdadero juego de ajedrez. Ubicada al...
Querida Eva… ¿De qué te quejas? Si fuiste tú quien tomó del árbol de pan la última pieza de la cosecha y te la engulliste, pude ver cómo corrías a esconderte detrás del manzano para no compartirla conmigo. No siendo saciada tu hambre, arrancaste tres frutos del árbol, pero como no pudiste con todos, con...
De niña amaba despertar con aquel olor a pan recién horneado, me generaba una sensación de bienestar, recuerdo que me levantaba de un salto de la cama y al llegar a la cocina, una sonrisa se dibujaba en mi rostro al ver aquellos pequeños bollos de mantequilla hechos por mamá, y verla a ella con...
Recuerdo a la blanca harina desmayada en la batea, preparando su odisea en la ahumada cocina. La ventana sin cortina una luz permite entrar… Los ingredientes a juntar; las palomas de las manos; a lo lejos dos enanos con el fuego han de jugar. _ Los niños unas cortezas al patio van a buscar, para...
Si los discursos quitaran el hambre, nosotros los cubanos pobres, el noventa y nueve por ciento de la población atrapada en la isla, no sufriríamos pena alguna, compañeros; si los fabulosos discursos del jefe de la revolución socialista se hubieran traducido en vales para alimentos no conoceríamos la tortura del estómago vacío; imaginen si el...
Apenas se asomaba el sol cuando el hombre que se presentó como el hijo de Dios saltó de la cama de María Magdalena; se vistió con su desgastada túnica, se calzó sus sandalias y salió por la puerta de atrás al patio de la casa. La anfitriona despertó al escuchar el ruido de los viejos...
Con mis ropas roídas por el tiempo y mi estómago exclamando penurias a languideces, me disponía a transitar sin piernas por la calle principal de la ciudad, en búsqueda de un sitio concurrido donde mendigar. El hecho de haber perdido las piernas en aquel accidente y mi deteriorada osamenta me impedían apurar mis pasos. He...
Nunca pensé que me daría tanta cuenta de la evolución de las costumbres alimenticias hasta que observé a mis nietas comer sin pan. Recuerdo cuando yo tenía la edad que ellas tienen ahora que siempre estaba en el centro de la mesa, la que ocupaba la amplia cocina donde nos reuníamos para comer y contarnos...
Amasaba amor de madrugada. ¡Ya son las cinco de la mañana, arriba flojos!, escuchaba entre sueños la voz de mi madre y como resorte debía pararme de la cama, vestirme y echarme agua en el cabello para desdibujar el almohadazo y en la cara para despejar esa apariencia adormilada tan propia de esa hora; la...
En esta ocasión, les traigo una broma mensual sobre los trucos de los vendedores.
Desde nuestros ancestros hasta la época actual atravesando diferentes culturas y generaciones el PAN se considera como un alimento esencial para nuestra subsistencia, además de la diversidad que posee en conceptos religiosos o culturales a nivel mundial llenando de bienestar y alegría nuestros hogares uniendo personas, satisfaciendo paladares. "mayalessu"
Si hay algo en México que le podemos agradecer a los españoles es nuestra enorme gusto por el pan porque, después de la bendita tortilla de maíz, lo que más comemos son los bolillos y las teleras que, en sus diferentes advocaciones, complementan diversos platillos de nuestra mesa. Desde que era niño mi santa madre...
