club de escritura Fundación Escritura(s)-Fuentetaja
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Historias del pan 2 Valparaíso es una ciudad que ha ido creciendo gracias a la migración de quienes han cruzado el Pacífico. Se pueden escuchar historias inverosímiles de saqueadores piratas que llegaron alguna vez a este puerto, de aventureros que cruzaban la Cordillera en busca de mejores oportunidades o de mujeres de la vida que quedaban varadas en esos callejones...
Me despierto, con esa rara sensación de los sueños muy vívidos, tanto que incluso podía oler la harina en mis manos. Me las huelo. Recapacitas, no, está sonando el despertador, y es martes, vaya, mi peor día de la semana para madrugar sin ganas. Recuerdo ese olor…, levadura, sal, centeno… —Eh, que te quedas dormida...
Antes la harina venia en bolsas blancas de alpillera muy resistentes que luego de usarlas se lavaban y terminaban en acolchados. No siempre se podia comprar pero cuando la suerte llegaba era una fiesta!, mi abuela con su delantal blanco con tantas zurcidas y las manos limpias , generosas se disponia amasar el pan mientras...
El Milagro del Pan. En el año de 1942, el día 27 de septiembre, la SEÑORA DOLORES RENGIFO DE RAMIREZ, Caraqueña venezolana fue invitada para un almuerzo a una casa de un matrimonio amigo de ella a unos 20 KM que residían en Los Ocumitos. Al ir transitando por una avenida de Caracas se detuvieron...
Pan delicioso, pan hermoso, que con su bella textura me arrastra al paraíso de su belleza. Una vez fui al supermercado, pero el pan estaba muy caro. Sus migas tiernas como la miel hacían que mi boca se llenase de agua. Agua bendita, con la que todos se irritan. Se irritan de amor y de...
En el silencio de la madrugada, la masa reposa en silencio y calma, la harina y el agua, son el sustento sagrado, que espera su cambio con virtual encanto. El panadero se prepara cada mañana, para hacer el milagro cuando el sol apenas despierta, un señor con alma sana comienza junto al horno, con las...
Querida Eva… ¿De qué te quejas? Si fuiste tú quien tomó del árbol de pan la última pieza de la cosecha y te la engulliste, pude ver cómo corrías a esconderte detrás del manzano para no compartirla conmigo. No siendo saciada tu hambre, arrancaste tres frutos del árbol, pero como no pudiste con todos, con...
A casa de las Oviedo llegó una coqueta caja; un pequeño de unos doce años la entregó a la señora de Oviedo, una sexagenaria que vivía con sus tres hijas, las cuales consideraba su más grande tesoro, por eso decidió colocarles nombres de piedras preciosas, Esmeralda, Perla y Rubí; sin embargo, fue ese amor excesivo...
En un pequeño pueblo entre campos de trigo, Marta, una anciana panadera, llevaba décadas amasando pan para sus vecinos siguiendo la receta de su abuela. Su amor por el pan y la conexión con la tierra constituyen la base de su arte culinario. Un día, recibe la visita de un forastero curioso que se queda para aprender el arte de hacer pan con ella. Juntos, crean un pan único que se convierte en el símbolo de unidad y gratitud en el pueblo. La magia del pan de Marta inspira a todos los habitantes a valorar y agradecer los regalos de la tierra. Su historia perdura en el tiempo como un recordatorio de cómo el amor y la dedicación pueden transformar lo ordinario en algo extraordinario.
Uno debe enriquecerse de cada historia que sé escuche o sé viva, un buen día un amigo de otro amigo, me contaba cómo: en un emprendimiento de panadería, el buen Arnubal destinaba varias sacas llenas, (sacas son: empaque de bulto hechos en fibras plásticas), de todo el pan duro, el quemado y el descartado, y...
En esta ocasión, les traigo una broma mensual sobre los trucos de los vendedores.
