club de escritura Fundación Escritura(s)-Fuentetaja
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Historias del pan 2 Nunca pensé que me daría tanta cuenta de la evolución de las costumbres alimenticias hasta que observé a mis nietas comer sin pan. Recuerdo cuando yo tenía la edad que ellas tienen ahora que siempre estaba en el centro de la mesa, la que ocupaba la amplia cocina donde nos reuníamos para comer y contarnos...
Me gusta sostener que el pan pebete es un invento argentino. Y no pienso tratar de confirmarlo porque me decepcionaría mucho comprobar que fue creado en Austria (algunos reaccionarios me lo llaman pan de Viena). La razón fundamental de mi empecinamiento, no obstante, es que la palabra pibe es bien argentina, no tengo dudas, y...
ENTRE EL AMOR Y EL PAN A veces los acontecimientos ocurren de una forma extraña y sincronizada. Sin un orden exacto o predeterminado y, sin embargo, parecería que están siendo guiados por una mano misteriosa, llamémoslo destino, decisión divina o casualidad. Todo parecía un día común y corriente en la vida de Sebastián. Aquél día,...
Hoy empiezo con la segunda parte, donde conté muchas cosas, que a lo mejor hoy en día el corazón me parte, sigo comiendo pan como de costumbre y mi abuela con un cáncer que la consume, sigue comiendo pan sin parar y nunca falta la arepa que también ha de llenar, hoy en día las...
Rosa, la panadera En la localidad de La Serranita, Córdoba, Argentina, de tan solo 500 habitantes, había una panadería, conocida por todos, a la que concurrían los pobladores del lugar y los vecinos de poblaciones cercanas, por la calidad de sus productos. Allí trabajaba Rosa, una joven encantadora, que horneaba riquísimos pasteles, facturas, muffins, galletas...
Me encontraba ahí, supeditado a la rutina diaria del trabajo, pensando, amasando y observando cómo se amalgamaba el agua con la harina, mientras mi compañero reclamaba rapidez en mis movimientos. ¿Cómo podría concentrarme con ese perfume envolvente qué el horno desprende? La sincronización de la creación era sublime, los movimientos realizados para la gestación del...
En un mundo donde el hambre sobra y el alimento escasea, son las virtudes el pan que nos alimenta y sostiene. GENEROSIDAD Si vas a dar de lo que te sobra, entonces da lo mejor que tienes; no hagas lo del panadero miserable, que teniendo las vitrinas llenas de pan caliente le brinda al mendigo...
Ella amasaba el pan con esmero, con paciencia, con sed. Sí, con sed. Reía, insultaba hacia el cielo, reía. La venganza sería un plato que se serviría como si fuera la última cena, con vino… y pan. Ricardo la miraba, en una esquina. Casi en el único punto donde entraba el sol, en esa casa sombría...
Ashleen y Pan Un día, mientras Ashleen estaba sentada en su silla alta en la cocina, observaba a su abuela amasando la masa con sus manos expertas. De repente, Pan apareció a su lado, invisible para todos excepto para ella. “¡Abuuu, pan pan!” exclamó Ashleen, con sus ojitos brillando de entusiasmo. Luego, susurró a Pan:...
Hay algo que se compara con el Amor e incluso le gana. Dios hasta lo creo primero que a los humanos, es más fragil que el Amor, lleva pocos ingredientes menos que el Amor y parece irónico, pero lleva más trabajo que el Amor… si no sabes prepararlo bien, pierdes el tiempo, al igual que amar...
En un lugar de Grecia, unos panificadores comenzaban a sentarse lejos de los dioses crueles, de aquellos dioses que reniegan de sus hijos que eran engendrados por cruelísima y castísima reconversión al osar hospedarse en el Olimpo como huéspedes de La Primera Cena. Al contrario de sentarse en mesa de gratuidad de muy preciado elixir...
En un pequeño pueblo enclavado en el corazón de España, existía una tradición que había perdurado por siglos: la del pan. Este alimento, simple pero esencial, era más que una mera comida; era un símbolo de comunidad, de esfuerzo compartido y de historia viva. Cada familia del pueblo tenía su propia receta, transmitida de generación...
