Tiramisú

El tiramisú es una receta fácil y rápida, que podemos realizarla en menos de una hora y quedara espectacular.  

Ingredientes: 

– 120gr. de azúcar blanca.

– 4 huevos.

– 400ml de café + 100ml de agua. 

– Cocoa en polvo. 

– 150gr de queso crema. 

– 2 cajas de bizcotelas.

Utensilios: 

– Batidora

– Colador.

– Recipientes. 

– Molde de horno. 

Preparación: 

– En un recipiente colocamos las yemas de los huevos con la mitad de azúcar, mezclamos con la batidora hasta conseguir una mezcla homogénea y añadimos el queso crema y continuamos batiendo hasta que no quede ningún grumo. 

– En otro recipiente, agregamos las claras de huevo y el azúcar sobrante, batimos hasta llegar a punto nieve. 

     Tip: Tratemos de realizar este paso sin distracción para que llegar a punto nieve, sea mas fácil y obtengamos un buen resultado. 

– A continuación mezclaremos las dos mezclas obtenidas, la primera la agregaremos al recipiente que contiene la mezcla de punto nieve, con movimientos envolventes, y asi obtendremos nuestra crema dulce.

– En la mezcla de café + agua, remojaremos nuestras bizcotelas, con cuidado de que estas no absorban mucha agua ya que podrían arruinarse. 

– En nuestro molde para horno, colocaremos una capa de bizcotelas humedecidas y seguida de ella, una capa de crema dulce y asi sucesivamente. 

– En la ultima capa que tendrá que ser de crema, con ayuda de un colador, esparciremos la cocoa en polvo. 

– Y por ultimo, dejaremos reposar por aproximadamente dos horas, en el refrigerador.