El pan de todos los días

despierta

no se te olvide lo que soñaste

bosteza

dale, snoozea

dale, dale

sin miedo

espicha

espicha el botón

snoozea

al fin y al cabo son las 3 de la mañana

es la media noche para la media de gente

para los 16 de tu edificio

snoozea

bosteza

despierta

prende la luz, abre la cortina

llueve afuera

pájaros vivos

manos vivas, tócate la cara

te tocas la cara, las cejas

hmm qué bellas

ojos vivos

lávate la cara, te lavas la cara

con ese jabón verde

el slippery one

ese que huele a lavanda

siguen los dientes

te tomas un vaso con agua

te lo tomas enterito

te lo tomas como si fuera el primero, ever

qué alivio

te tomas otro con medio limón

pa’l hígado

eso dijo Simona

pa limpiar el hígado

media noche, media de gente, medio limón

el hígado y el útero son amigos

y el útero y el gut también

¿cómo se dice gut en español?

ya casi llegamos al pan de todos los días

ehhhhh

no, todavía falta

3.36

sales encascada, sales con casco

siempre

por

si

acaso

si es lunes, martes, miércoles o jueves

chances are

no verás a nadie en los siete minutos de trayecto

si es viernes

seguro te topas

te topas con el alcohol

y la gente media, medio dormida-medio despierta

intentando llegar a casa

a la media noche

si es sábado

están las parejillas, los pajaritos

los parejitas

tambaleando, besando, fumando

esperando

parecen suspendidas en el tiempo

pero tú

tú no

tú vas a hacer el pan de todos los días

tú vas a toda mierda

encascada, con casco

con frío

con lágrimas escurriendo por el maldito viento

maldito viento que nunca duerme, parece que tiene insomnia el condenado

que nunca descansa

maldito viento, que hace de esta ciudad

a veces difícil de habitar

llaves, alarma, luz

horno uno

horno dos

horno tres

cafe de filtro

luz, a medias, dim

dim, dim

tú

despierta

bosteza

ya no puedes snoozear

ascensor

morning, morning

smile, smile

ropa de panadera

atuendo de trabajadora

disfraz de servicio, de producción

pantalón negro, camisa blanca

nada de delantal

no nos gusta

la harina es blanca

trolley 1, pastries

trolley 2, pan de centeno

trolley 3, pan de todos los días

indeed

el de toditos los días

el de la masa madre

el de la mera, mera madre

el de los alveolos

el que a mi mamá le disgusta

el que a mi papá le gusta

en el que me desahogo todos los días

mis manos lloran

mis manos ríen y callan

y sienten

y el pan de todos los días sabe

a mis manos

y a lo que como

y pienso

y respiro

a lo que sueño

a eso sabe mi pan

cuando miento

me sale mal

cuando lloro

me salen fenomenal

gordito, suave, brillante

nebuloso, sedoso

del color del vino tinto por fuera

bur-gun-dy

como me dijo Sam

bur-gun-dy colour, like the wine

ascensor

horno uno

pan adentro

6 más 6 más 6 más 6

más 6 más 6 más 6

más 6

horno uno

loaded

vapor, calor, tiempo

45 min

y sale el pan de todos los días

el de sésamo

el de avena

el tradicional, el de los daneses de todos los días

18 min, sale el vapor

32 min , sale el olor

el crackling, las ampollas

las ampollas

las mismas que tiene tu mano

las tiene tu pan

las mismitas

las meras ampollas

del mero pan

hecho con tus meras manos

joder,

vaya oda al pan

al de todos los días

45 min, sale aire

sale sabor amargo

dulce, salado

confeccionado a la medida

de la media danesa de todos los días

tin tin tin

el horno habla

tin tin tin

te escucho, cariño

tin tin tin

el horno ruge

vaya

5.05

dos cafés negros, 48 hogazas

un bowl de chia con banano y mermelada

y yogurt

a veces como yogurt

a veces no

y granola

desayuno de reyes

panaderos, los reyes

panaderas

se raspa la pala del pan contra la piedra

contra la piedra

caliente, candela

260 grados centígrados

dos panes por pala

salen y se enfrían

se enfrían y empieza la música

se oye cómo se susurran algo entre ellos

bajito y de suma importancia

escucho el susurro en mi oído derecho

mi oído izquierdo escucha el horno uno

el horno dos, el JBLgo

que me acompaña

mientras horneo el pan de todos los días

mientras todos ustedes duermen

a la media noche

se levantan las panaderas

los panaderos

a amasar

a hornear

a despertar esa masa

esa masa madre

a alimentar el alma, alimentar la madre

alimentarnos

alimentarlos

alimentarme, alimentarte

alimentarte

apapacharme

el alma

con el pan

con el pan

con el pan de todos mis días