COMIDA S.A.

                                                                              COMIDA S.A.

Nombre: Noelia Caizapanta

Fecha: 29/01/2020

El video habla de que la forma de comer de los seres humanos ha cambiado más en los últimos cincuenta años, pero nos hace ver que la imagen que se usa para vender alimentos siempre va hacer la misma ya que tratan de darnos siempre la misma imagen agraria, cuando vamos al súper mercado siempre podemos ver retratos referentes a granjeros, animales y granjas etc.

Podemos ver que no hay estaciones del año en el súper mercado vemos vegetales todo el año cultivados alrededor del mundo, muchos vegetales son forzados a madurar con etileno.

También podemos fijarnos que en la sección de carnes y pollos ya no existen los huesos ya que son procesados antes de empacarlos y sacarlos al súper mercado, pero también nos hacer ver este video que la industria en la mayoría de los casos no quiere que sepamos lo que comemos ya que si llegaríamos a saber dejaríamos de consumir una gran cantidad de productos, la realidad es muy diferente porque ahí nos damos cuenta que la carne es procesada por empresas que no tienen nada que ver con los ranchos y granjeros, los alimentos salen de enormes líneas de ensamblaje es ahí donde los animales como los empleados son abusados. Muchas veces la comida se ha vuelto peligrosa en formas que ocultan a los compradores.

Las compañías no quieren que los granjeros hablen ya que se les caería su negocio. Todo el sistema industrial de los alimentos comenzó por la comida rápida, ya que en los años treinta surgió una forma que les facilitara todas las personas pedir comida rápida la cual fue el auto servicio. Mac Donald se deshizo del auto servicio y despidieron a todos los empleados y crearon una forma de restaurante donde cada empleado se encargaba de cada cosa en la cocina y así podían poderles pagar sueldos muy bajos, hacían comida barata la cual tenía buen sabor así Mac Donald un restaurante de comida rápida tuvo gran éxito y creció.

Mac Donald es uno de los principales compradores de carne molida en los estados unidos, ya que quieren que todas sus hamburguesas tengan el mismo sabor en cualquier parte del mundo, son uno de los mayores compradores de papas ,cerdo, pollo y verduras incluyendo manzanas también ya que son una empresa muy grande mundialmente. Las grandes empresas de comida rápida quieren grandes suministradores, es así como hoy en día demasiadas compañías controlan todo nuestro sistema de alimentos.

En los años 70 los cinco principales empacadores de carne controlaban solo un 25% del mercado, y hoy en día las cuatro principales controlan más del 80% del mercado.

Aunque muchas veces no comamos en restaurantes de comida rápida estamos consumiendo carne que de igual manera es producida por el mismo sistema.

En el año pasado habido una multitud de casos de enfermedades trasmitidas por la comida la cual ha resultado en pérdidas significativas, así podemos ver que el sistema de alimentación y protección no está satisfaciendo el bienestar de las familias americanas.

En el documental nos habla sobre el caso de Kevin que sufrió de E. coli la cual es una enfermedad que proviene del agua o de los alimentos contaminados, y así fue como falleció hace 7 años por aquel enfermedad. Empiezan a darse muchos casos de esta enfermedad y más en los niños los cuales son los que más consumen la mayoría de tiempo comida chatarra.

La madre de Kevin lo único que quiera es que la compañía reconozca que hicieron un producto defectuoso que mato a su hijo, pero que ya no lo volverían a producir pero nunca pudieron conseguir eso por parte de aquella empresa.

Se puede ver qué el método de la industria cuando enfrenta un problema sistemático como E. coli no retroceden ni mucho menos averiguan que tiene de malo el sistema, al contrario inventan algún arreglo tecnológico el cual le ayuda al sistema sobrevivir.

La empresa productora de carne ¨SOUTH SIOUX CITY NEBRASKA¨ cuenta con un centro de operaciones donde controlan todas sus plantas, y así controlan todos los niveles de los aparatos y también los niveles de los motores, construyeron una máquina que desde el punto de vista de la seguridad de los elementos van muy avanzados que cualquier industria, y piensan que con ello pueden disminuir los incidentes de E.coli trabajan con amoniaco el cual mata a las bacterias y se volvió una herramienta de procesamiento para los alimentos.

Para concluir el video nos dice que si pasas artículos por el supermercado estamos yéndonos por productos locales, en Wal-Mart hicieron tomaron una decisión para ofrecer leche sin hisapropinabobina tomar esa decisión para satisfacer a los clientes, los consumidores hicieron cambiar a la compañía más grande de la tierra y cuando lo hicieron dieron un fin a las hormonas producidas sintéticamente.

En estados unidos cuesta más comer bien que comer mal, y alguna gente no tiene el suficiente dinero para comer bien así que necesitan un cambio de que las verduras cuesten menos que las frituras. La idea es tener productos nutricionalmente no adulterados y así le gente cuando los coma se sienta mejor, tenga más energía y no se enferme tanto.

Referencia bibliográfica: