Obras Independientes

La de nutricionista es una profesión de alto riesgo... Sí, de veras. ¿Sientes curiosidad por conocer los secretillos y corruptelas que asoman bajo la alfombra de las pirámides alimentarias? ¿O por qué la dieta cetogénica inspira tantas pasiones como antipatías? Pues este popurrí de pataletas en prosa es para ti. Ríete de los diez bulos...

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En este cursillo introductorio a la ilusionante terapia nutricional, situaremos los pilares que sostienen a la flamante psiquiatría metabólica. Primero destaparemos a los falsos amigos que son capaces de promover trastornos del estado de ánimo: desde el azúcar, el trigo y los comestibles ultraprocesados, hasta las grasas industriales, los déficits nutricionales y las dietas demasiado...

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Natalia es una novelista frustrada entrada en carnes (y renombrada reportera especializada en cultura y espectáculos) que se ofrece voluntaria para cubrir un congreso de nutrición en el regio Parador de Jaén, donde planea henchirse de inspiración para novelar la vida de su abuelo materno, Natalio. La escritora ilusionada quiere aprovechar la oportunidad para dejar...

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Amanda es una prestigiosa investigadora en salud cardiovascular que lucha por mantenerse a flote en el mar de egos e intereses económicos que protege el mayor engaño científico de todos los tiempos. El día que fracasa en su afán de amordazar los abucheos que le asesta su conciencia y pierde su trabajo, oirá un insólito...

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